不常吃的菜品，大肠与蛹子

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小Aric的幸福

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发表于 2014-10-07 21:03

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   继续吃的话题，又是纠结不已，不过今天特别想吃猪大肠，或许是和看穿越小说有关系吧，像这种古代没人吃的东西，经过人们这么多年的发现与改良，竟然能做的那么好吃，而且那么多样化。为了配合小说的进展，我决定今天做爆炒大肠。而Aric一听说吃大肠，正好隔壁就卖一些半成品的食材，他看到了蛹子，说爸爸做的蛹子最好吃了，再这个回去吧。说实话我很怕这东西，不敢碰，更别提吃了，但是耐不住父子俩爱吃，只好买了一些回去。

   我习惯性的把食材提前都备好，只不过蛹子的清洗令我很头疼。把蛹子倒入了盆子里清洗，然后拿煮水饺和馄饨的那种捞网来清洗蛹子，可是总觉得这样清洗还是不干净。偏偏这时老公不在，Aric又不会清洗，我放了四五遍的水还是感觉洗不干净。正巧了这时老公回来了，我把我的为难告诉了他，老公特惊讶的说，蛹子不用洗啊，本来就挺干净的。我对着清洗了几遍后的蛹子水里漂浮的苍蝇尸体挑了个眉，这是干净的节奏？

   等老公清洗干净后，我就开始准备做饭了，今天的主食是馒头，菜就炒个爆炒大肠和辣炒蛹子吧。大肠原本就是煮过的，也挺干净，而且味道不错，所以炒起来比较简单，油锅加热后放入葱姜，不过我忘记买了，就没放，然后加入买来的熟大肠，翻炒后再加入适量的酱油，最后再把切好的青椒加入进去继续翻炒，差不多了就加入适量的盐和鸡精，这样就可以了。Aric不能吃辣，所以青椒是不辣的青椒，而大肠炒的很肥美，Aric非常喜欢。

      蛹子我不大会炒，也不太敢炒，不过因为老公在身边，他边教我，我边炒，倒也轻松很多，老公教我的方法是先油锅加热，然后爆炒干红辣椒，再把蛹子放入翻炒熟，最后加入盐和鸡精调味即可，非常简单，只是气味我没受得了，实在是太冲了。老公说这个的营养成分极高，非常适合孩子吃，只不过老公说我这次买的蛹子不太好，所以没让Aric吃。简单的两菜，父子俩的晚饭，而我呢，只是一碗粥而已，减肥嘛，不能吃的太多啊，哈哈。