好吃的炸枣来了

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楼主 发表于 2014-10-13 21:42 只看该作者 很久没有自已做炸枣吃了，特别的怀念哦。国庆放假期间我们租车回了趟老家，以前都是有事才回去的，每次都是来去匆匆的。而这次我们纯粹是回去玩的，因此就没有时间的限制了。途中经过同安的时候，莹爸带我们去看了一个旅游的景点。其实这个景点很小，据说是一个二百年前的旧居的遗址，现在只剩下外面的一些城墙了，里面的屋子都不存在了。也就是让人休闲、吃喝玩乐的好去处吧。旁边有条小溪，周末可以去小住一晚，听听蟋蟀的声音、及青蛙的叫声哦，别有一番的趣味。 我们在里面游了半个小时，途中看见有位老阿伯现场在做炸枣，觉得特别的嘴馋。据说同安的炸枣是出了名的好吃，记得以前的同事她们老家佛生日的时候，几乎是每家每户都会自已动手做炸枣的。而且一做就是好几斤的糥米粉哦，然后再分给来家里做客的亲戚，每人带些回去吃哦，哈哈，有得吃还有得带的，真是挺不错的。忍不住就买了5个，一个3元，5个15元。这在景区里买得可是贼贵啊，在外面应该不用这个价钱的。莹莹也特别的爱吃，她一下子就吃了两个。里面包着碾碎的花生米，特别的香甜哦。回到家的时候还一直想着那好吃的炸枣呢。 这不，昨天是星期天，吃完午饭洗完碗后，就动手把家里的两条地瓜，去了皮然后切成小块，放进微波炉里转了15分钟就熟了。睡完午觉后就开始自已动手做炸枣了。地瓜不多，因此我就用了半斤的糥米粉，加入水用手揉一揉。然后再取出微波炉里的地瓜加入2两的糖，用手把地瓜及白糖抓均匀后，再倒入到揉好的糥米粉里再揉均匀。弄成一小块一小块的用双手搓圆就行了。当然了里面可以包成你喜欢的馅哦，可以是芝麻糊，也可以是花生米，也可以是红豆馅等等，我比较喜欢原汁原味的，也就是里面不包任何的东西哦。 锅里加入适量的食用油。我放的油不是很多，不喜欢吃太多过炸的油。 把那些搓好的炸枣放到油锅里炸，却发现那些油太少了，又不想再往锅里倒油，又把那些搓圆的炸枣重新又弄得小一点。然后慢火慢慢的炸熟，火不能太旺，不然那表皮会烧焦的。 这样做出来的炸枣闻起来香香的，吃起来软软的，里面还夹杂着地瓜的香味哦。挺不错的炸枣，莹莹也特别的喜欢吃哦，当然了这糥米做的一次也不能吃太多，吃太多了会积食的。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

liufen96 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-10-13 21:50 只看该作者 枣子还能这样做啊，真是没吃过呢。 昕彤妈:哈哈，解释一下不是用枣子去炸着吃，而是用地瓜蒸熟和着糯米粉和糖一起做成的，炸枣是闽南谐音翻译过来的 10-13 22:51 WYYBB:回复昕彤妈：谢谢亲的解释。 10-14 10:29

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板凳 发表于 2014-10-13 21:55 只看该作者 枣子还能这样做啊，真是没吃过呢。 liufen96 发表于 2014-10-13 21:50 好吃呢，可能只有我们闽南才有这种做法吧。

多多0824 姗姗学步 关注

4# 发表于 2014-10-13 22:09 只看该作者 第一次知道枣还可以炸着吃噢

冰钰愛玥 超级版主 关注

5# 发表于 2014-10-13 22:27 只看该作者 看起来味道是非常好的，我喜欢这样的小吃，莹妈也很久没有来发美食贴了 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

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6# 发表于 2014-10-13 22:31 只看该作者 看起来味道是非常好的，我喜欢这样的小吃，莹妈也很久没有来发美食贴了 冰钰愛玥 发表于 2014-10-13 22:27 呵呵，最近懒多了，好多贴子拍完照都没写啊。

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7# 发表于 2014-10-13 22:33 只看该作者 第一次知道枣还可以炸着吃噢 多多0824 发表于 2014-10-13 22:09 这不是北方的那种枣子哦。是我们闽南的炸枣，原料是用地瓜、糥米和白糖做成的。

昕彤妈 绝世神童 关注

8# 发表于 2014-10-13 22:47 只看该作者 哈，这炸枣我们泉州也有哦，我也会做，不过我们做的都是长的，不是圆的。有时会包些花生末加糖炒的也很香 个性签名 这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。 我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！

dodoyymoon 童言无忌 关注

9# 发表于 2014-10-13 22:50 只看该作者 看起来不难，改天我也试试看

罐罐妈 绝世神童 关注

10# 发表于 2014-10-13 22:59 只看该作者 第一次见这种，看来又是地方特色小吃了 个性签名

童童dudu 志愿者领队 关注

11# 发表于 2014-10-13 23:03 只看该作者 看题目以为是里面包了大枣 看了半天没见大枣 哈哈 误解了 个性签名 **童话世界 爱的舞台**精彩生活 每天上演**

ttxs 绝世神童 关注

12# 发表于 2014-10-13 23:09 只看该作者 我也想试试。

欣颀 绝世神童 关注

13# 发表于 2014-10-13 23:09 只看该作者 我也喜欢吃啊哈哈  真美味啊 个性签名 书香童年“佳丽”三千

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14# 发表于 2014-10-13 23:31 只看该作者 还真以为是大枣呢，看到中间才明白原来是糯米粉做的 个性签名 有一种幸福，叫“今天我当班长”http://bbs.babyzone.cn/showtopic-205401.html 如此能干的宝贝娃儿，妈妈怎能不感动http://bbs.babyzone.cn/showtopic-205516.html 超精彩幼儿园元旦联欢会---这一刻，只有快乐，没有烦恼http://bbs.babyzone.cn/showtopic-206920.html 【感悟宝贝的2014】+收获“n”个意外惊喜-- 除了感动，还是感动http://bbs.babyzone.cn/showtopic-207237.html 让宝贝从此爱上洗手---一起分享纯净.健康的ecostore羊奶皂http://bbs.babyzone.cn/showtopic-207552.html

羽妈妈 绝世神童 关注

15# 发表于 2014-10-14 08:01 只看该作者 认真看完了，原来是这样的，不难呀！看起来好香！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172