没菜时做出三道菜 家里要备多少菜？

家里要备多少菜呢？

  这几天一直觉得家里没菜了，这种想法已经在心头萦绕好几天了，今天必须得出去买菜了。但不曾想今天的天气特别冷，而早上出门的时候还忘记带手套了。既不想上楼再拿一次手套再下楼，也不想冒着冷风去奔波，所以又懒了一天，没去买菜。

  但是这午饭得吃，且是一天中最重要的一餐，必须得吃好啊。冰箱除了一把豆角就没其他了，这可以算是空了，于是来个全家大搜罗，看看到底能做点啥。土豆是不用放在冰箱的，只放在厨房一角的一个三层置物架上，一翻还真找找了两颗土豆，可以来个土豆菜，另外又找到了最后一个洋葱头。


  自从看了某报上说洋葱放家里有好处，可以吸收空气中的病菌，我就信了，家里总备着一些洋葱的。前一段家里有两棵洋葱坏了，据说就是吸收了病菌呢，洋葱可是有功之臣哪。但是今天家里没菜了，虽然没买新洋葱接茬不住，这最后一棵洋葱也得吃了啊。


  于是今天中午的菜定为大烩菜，再来个洋葱炒蛋。又看了一下干菜区，瓶子里还有花生，就再炸一个好了。自己这样想了一下感觉还挺不错的。


  

  烩菜用的是肉，土豆块，豆角段，粉条等，洋葱就更好说只用洋葱和鸡蛋就行了。这样的菜除了烩菜需要炖一下其他都是快手菜。接宝贝之前把菜就准备好切好，孩子一回来马上开炒。最近吃饭用的是胡麻油，好香。油不大热时放入花生粒，不停的翻搅，过上一小会就行了。胡麻油遇到花生，何止一个香字了得啊。做饭几年下来其他的长进没有自己不清楚，但是炸花生米很少有失败的时间了，小小的得瑟一下。花生出锅后趁热洒一点盐，这就算一个菜了。




  接着锅都不要洗的，热油马上倒入鸡蛋，一面煎好翻另一面就成了，再倒入切好的洋葱翻炒，几下就可以出锅了，加了一点西红柿丁，红黄白的搭配先让自己醉了醉了。现在做饭特别喜欢颜色好看的。




  最后一道烩菜有点麻烦，主要是炖的时间要长一点还得避免糊锅，我的窍门是一点点的加水，不要一下加太多变成煮菜，但今天失误的地方在于中间接了个电话，两人聊的时间长了那么一点就让锅差点糊了，而菜炖的有点过了。虽然口味是很好，但毕竟卖相不佳，这道菜给自己打个七分吧。




  三个菜上桌宝贝直喊好香啊，饿坏了，立马开动。我也尝起来，嗯，花生脆爽可口，炸的正好呢。洋葱炒蛋也不错，烩菜就是炖的时间长了，倒是口感上更绵软，宝贝特别喜欢。









  吃完饭歇下了自己也觉得好笑，总是想着没菜了没菜了，还做出三个菜来，不是说自己的厨艺有多高，实在是现在的生活之下，每家可能平时都备不少菜吧，而土豆萝卜白菜这样的家常菜就是坐底儿的吧，而稍微少一点绿叶菜就觉得菜少了，真是现代人过得太小心了吧。


  话说大家的厨房里，平时都备多少菜呢？