家常豆腐和清炒菜心的晚餐

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楼主 发表于 2014-11-26 23:54 只看该作者 今儿学校的课外兴趣班有活动，老师带孩子们去烘焙教室体验学习，我们家长被告知不用给孩子准备晚餐了，烘焙教室提供可口晚餐，哦，就是说除了蛋糕外还有其他好吃的喽，那再好不过了，今晚就是俺和老公两个人共进晚餐。没有孩子就好办多了，我和老公中午都在外面吃的挺好，油水大，晚上就尽量吃素吃少，有利于健康嘛。话说今天重度污染，发布了黄色雾霾预警，黄黄的天空，好似妖精即将下凡，看着好恐怖啊。赶快做饭，然后去接孩子！ 家常豆腐，做法很简单，超市买来的白玉盒豆腐先切块儿焯水，豆腐有嘌呤，必须先用水焯，不然对身体很不好的。其实超市主食厨房里现做的豆腐也是不错的，但是太软，不过切的时候尽量块儿大些就无妨，焯过水后豆腐就会变硬，就不会一炒就烂了。我喜欢放些黄酱来调味儿，有了黄酱的香味儿就显得豆腐味儿更浓了，有时为了图省事儿，我就是把一大块整豆腐放在盘子里，在中间部分挖出一个大洞，里面填进去调好的肉馅儿，最好是肥瘦肉，然后放进蒸锅，一刻钟后起盖开吃，这种方法特别省时省力，孩子还爱吃。肉馅儿的油水和味道都渗进豆腐里去，豆腐又嫩又香，营养搭配均衡，还美味可口，推荐这个特别好的做法。 清炒大白菜，用的是菜心，所以看上去很嫩，此道菜非常爽口，清清淡淡，我这次做的是酸甜口儿，用米醋和白糖加水淀粉调汁儿，味道很好的，当然也可以做成麻辣口感的，就是多放花椒或麻椒，还有辣椒酱或干辣椒，下午我居然还流鼻血了，鲜红鲜红的，很是吓人哪，天气太干燥且污染实在太严重！很久很久没有过流鼻血现象了，哎，所以还是忌辣几日为好吧。配上米饭，吃起来很香，胃口好就吃嘛嘛香，嘿嘿。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

小Aric的幸福 新手上路 关注

沙发 发表于 2014-11-27 01:15 只看该作者 做的菜都很漂亮啊，味道嘛，肯定也非常棒，哈哈

帅小虎 新手上路 关注

板凳 发表于 2014-11-27 08:26 只看该作者 炒的不错啊，照片也拍的好呢 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

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4# 发表于 2014-11-27 08:27 只看该作者 做的菜都很漂亮啊，味道嘛，肯定也非常棒，哈哈 小Aric的幸福 发表于 2014-11-27 01:15 谢谢，谢谢！

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5# 发表于 2014-11-27 08:31 只看该作者 炒的不错啊，照片也拍的好呢 帅小虎 发表于 2014-11-27 08:26 嗯，用单反拍的，效果好

家有小淘气 涂鸦天才 关注

6# 发表于 2014-11-27 08:40 只看该作者 容易上火，还是清淡点好

欣颀 绝世神童 关注

7# 发表于 2014-11-27 10:09 只看该作者 家常豆腐做得很不赖哦 个性签名 书香童年“佳丽”三千

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8# 发表于 2014-11-27 10:50 只看该作者 容易上火，还是清淡点好 家有小淘气 发表于 2014-11-27 08:40 嗯，俺就是爱上火，不敢吃的太好

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9# 发表于 2014-11-27 10:53 只看该作者 家常豆腐做得很不赖哦 欣颀 发表于 2014-11-27 10:09 其实我不爱吃豆腐，不常做这个。

小小菲儿 版主 关注

10# 发表于 2014-11-27 11:01 只看该作者 豆腐我们全家都喜欢吃的

tingxue 绝世神童 关注

11# 发表于 2014-11-27 11:09 只看该作者 冬天来了 会干燥的 吃点清淡的好 个性签名 儿子健康成长  我要健康的减肥  老公要健康的工作

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12# 发表于 2014-11-27 11:24 只看该作者 回复 11# tingxue 尤其是我爱上火，昨天还居然流鼻血了

lwzjc 绝世神童 关注

13# 发表于 2014-11-27 14:35 只看该作者 很清淡的晚餐，看起来好美味

ttxs 绝世神童 关注

14# 发表于 2014-11-28 02:21 只看该作者 回复 13# lwzjc 谢谢了，自家的餐桌随意做就好了

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15# 发表于 2014-11-28 02:40 只看该作者 回复 10# 小小菲儿 我们家吃的不多，因为爷爷奶奶以前和我们一起住的时候，成天吃豆腐，烦死了，现在我们都不爱吃了。