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益生和美酸奶发酵菌剂-DIY酸奶走起

跳转到指定楼层回复数:25  |  浏览数:4403
16#
发表于 2014-12-07 21:44
只看该作者
我最近用面包机做,效果也是不错的。感觉奶粉做的确实不如纯牛奶。
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http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172
17#
发表于 2014-12-08 16:18
只看该作者
我最近用面包机做,效果也是不错的。感觉奶粉做的确实不如纯牛奶。
羽妈妈 发表于 2014-12-07 21:44
没错,我这次就是用奶粉做的,觉得有点稀稀的,就像豆花一样。
18#
发表于 2014-12-09 22:29
只看该作者
尤其是配方的奶*粉、会影响效果
19#
发表于 2014-12-09 23:02
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尤其是配方的奶*粉、会影响效果
大头乐乐 发表于 2014-12-09 22:29
是的,我做了两次效果都不是很好。
20#
发表于 2014-12-10 11:03
只看该作者
用纯牛奶就可以。不要用核桃奶、早餐奶、高钙奶、脱脂奶之类的。
21#
发表于 2014-12-10 15:52
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用纯牛奶就可以。不要用核桃奶、早餐奶、高钙奶、脱脂奶之类的。
大头乐乐 发表于 2014-12-10 11:03
是的,我用过纯牛奶做出来的酸奶挺不错的。
22#
发表于 2014-12-12 00:02
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冬天刚做好的酸奶是温热的,喝起来很舒服。尤其是早餐和燕麦片拌在一起,又有粗纤维,又有蛋白质。营养美味都有了
23#
发表于 2014-12-12 09:23
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冬天刚做好的酸奶是温热的,喝起来很舒服。尤其是早餐和燕麦片拌在一起,又有粗纤维,又有蛋白质。营养美味都有了
大头乐乐 发表于 2014-12-12 00:02
好营养的早餐啊玫瑰
24#
发表于 2014-12-15 00:01
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夏天喜欢和冰镇的酸奶。这个季节,刚做好趁热喝,很舒服的
25#
发表于 2014-12-26 16:33
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快来看看乐纯酸奶达人的评价:我们发现用同样的奶源发酵出来的酸奶,A只用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵(做酸奶的两个基础乳酸菌),而B在这个基础上再添加三种更有营养价值的益生菌:干酪乳杆菌zhang、植物乳杆菌p-8、双歧杆菌v9。在同样无添加的情况下,B的口感和绵密程度要远远超过A。感谢地带给我们推荐了这款靠谱的好东东~~
26#
发表于 2015-01-12 22:48
只看该作者
【如何品鉴好酸奶】
  • 真正纯净的原味酸奶应该是乳黄色的;
  • 没有刺鼻的酸气;用了好牛奶,口味上不加糖也应该有乳糖带来的淡淡甜味;
  • 口感上不用添加任何增稠剂就应该有浓稠的质地,而在入口瞬间却会自然地化开。
  • 回味上,舌苔清爽干净,而不会有人工添加的酸奶那样泛苦并粘滞舌苔。
你喝过这样的酸奶吗,这个发酵剂做出来的就符合上述标准,你认同吗?

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