亲们吃虾有去除虾肠的习惯吗

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发表于 2014-12-15 16:29

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莹莹特别的爱吃海鲜，我们家经常会买些鱼、螃蟹、海虾之类的。前一段时间经常吃螃蟹，有一段时间没买了莹莹还会讨着要吃呢。

每天送完莹莹去幼儿园后，我就会顺便绕去市场上，买些每天需要的肉、菜之类的。有时运气好会碰上那种刚刚从渔船上送过来的撒网野生的海虾了。海虾有很多种主要看虾的大小了，价格也是不等的。当然了得看下是否新鲜，价格是否公道之类的了。合自已口味的我就会买个一、两斤回来慢慢的收拾的。

到家的时候先用手把那虾的头、壳全部去除干净。然后再拿根牙签，从每条虾后背上的那条黑黑的线剔出来，那条黑黑的线就是虾肠了。可知道那虾肠可是够脏的呢，其实不管是新鲜的虾或者是撒网的虾，都是应该去除虾肠的。可以很多人觉得这太浪费时间了，吃进去也不会觉得有什么异常之类的。因此相信很多人都省略了这个去除虾肠的步骤吧。这样2斤的虾，就让我折腾了一个小时。虽然耗了一个小时，但吃起来更卫生、更健康哦。

收拾干净后就把它们分别装在保鲜袋里，放在速冻里。要炒菜的时候就可以提前取出来解冻了。炒荷仁豆的话，先把锅加热了，放入切好的生姜片，再放进海虾，翻炒几下就不会有腥味的。再放入荷仁豆一直炒到熟，这样炒出来的荷仁豆沾了虾的味道，吃起来特别的甜哦。炒马铃薯的时候也可以放时一些海虾哦，虾仁炒过就变红了，再配上白色的马铃薯，这样荤素搭配就够了。这海虾比较好吃QQ的，不像养殖的，头特别的大口感又不好。当然了天气晴朗的话，也可以直接晒成虾仁了。只要晒上两天就差不多干了，之前也有自已晒过哦。自已做的虾仁更干净、更卫生、吃起来更安全哦。亲们是否也习惯吃虾去除虾肠的习惯呢？又或者是有什么更好的方法去除虾肠呢？欢迎进来一直交流哦！

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