4个孕后期食谱 促进胎宝宝生长

孕妈营养食谱一：炒腰脑

原料：猪腰一对，蒜1克，青菜心5克，葱1克，干冬菇5克，姜0.5克，猪脑50克，白糖0.5克，冬笋15克，酱油15克，淀粉3克，盐少许，鸡汤或肉汤15克，味精0.5克，猪油35克，料酒3克

制作方法：
1、先将淀粉3克，清水6克，调好成湿淀粉;冬菇泡好。
2、姜切细末，葱、蒜、冬笋、冬菇等均切成薄片;青菜心切段。
3、猪脑用清水洗净，摘去“红筋”(即微血管)，撒上盐，上笼屉蒸熟，取出后，切成小方丁。
4、将猪腰去掉腰子外层的薄膜，再切成两片，剔去腰臊之后，在刀切面用刀划成斜方花纹，刀深应为猪腰厚的一半，不可切透，然后再把每片切成七至八块，用6克的酱油再腌一下，使之入味，最后用清水冲洗干净，去掉腰臊味，捞出，用布擦干，加上一半湿淀粉现浸一下。
5、净剩下的酱油、湿淀粉、盐、白糖、味精、鸡汤等在碗里调成汁。
6、用猪油热油锅，把猪腰块、葱、姜、蒜、青菜心、冬笋、冬菇等一齐下锅，炒至猪腰变色，就可将调味汁和猪脑丁倒进去，略炒，用湿淀粉色芡即成。

孕妈营养食谱二：枸杞鱼鳔

原料：鱼鳔300克、枸杞15克、蹄筋50克、白菜心5棵，盐、味精适量、料酒少许。

制作方法：
所有材料洗干净后，加调味料及适量清水放入汤碗中，再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。

小提示：鱼鳔中含有易于吸收利用的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。
此外，味精会影响胎儿对锌的吸收，孕妈妈适量食用味精有益无害，但如果过多食用则有害。菜肴中放入少量料酒起到去腥提香的作用，烹煮后酒精会挥发，对孕妈妈不会有影响。

孕妈营养食谱三：麻雀粥
原料：麻雀4只，糯米100克，葱、姜末10克，料酒10克，精盐10克，味精2.5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。

制作方法：
1、麻雀去毛和内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等，上笼蒸烂，除去骨、头、脚、翅等物。
2、糯米淘洗干净，下锅加清水烧开，熬煮成粥，再加入麻雀肉及汤汁味精、胡椒、麻油等调料，稍煮片刻即可食用。

小提示：此菜式性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对妊娠肿胀亦有疗效。
注意，胡椒为大辛大热的辛辣刺激性食品，性虽无毒，然辛温太甚，过服未免有害，因此孕妈妈注意不要多食。

孕妈营养食谱四：蜜橘鸡粒
原料：橘子4个，鸡脯肉100克，蛋清、精盐、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹叶子、白萝卜丝适量。

制作方法：
1、先把3个橘子洗净，用刀切成两半，放在盘里;剩下的橘子剥皮后，橘肉切成小粒。
2、鸡脯肉洗净后，切小粒，放在碗里，用精盐、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌、
3、把精盐、料酒、水淀粉放入碗里，兑成稀芡汁。
4、锅放在火上，倒入色拉油，烧至三四成热下入鸡粒滑散，捞出沥油。
5、向锅里下入鸡粒、橘粒、稀芡汁，推匀出锅，分别浇在盘中已切成两半的橘子剖面上，用白萝卜丝、西芹叶子点缀即成。

小提示：此菜富含维生素C、B1、B2及胡萝卜素、尼克酸、纤维素及铁、锌、钙等微量元素，既可防止牙龈炎，又对胎儿有健脑作用。