【我的黑暗料理】+失败的洋葱炒蛋
回复数：7 | 浏览数：3365|
楼主
 看到这个题目的时候，我刚开始并没有想写。以我的理解，黑暗料理不管 从色香味哪方面来说，总是有欠缺的，做得不太成功的食物吧。不过我最近做饭，还很少有不成功的（这个主要是基于自己的满足度比较高而已，并不是说厨艺非常的好），但凡做出的总还是比较可口的。所以不知道怎么去参加。不过今天正好有个不成功的了，就来晒一晒。 这个菜是洋葱炒蛋，非常家常的一道菜，也是非常好做 非常快手的菜了，按说零基础也可以完成的，今天怎么就失败了呢。这就是说出问题的不止是新手，常入厨房也有失手的时候。 因为中午赶时间做饭，还没个头绪不知道吃什么，就遵照每天肉蛋菜都要齐全的原则，选择了做这个菜，它的速度也是很快的。但也因为赶时间，随便剁巴了几下。平素刀功本就是我的弱项，今天这随便一剁更显得零乱了。然后今天家里的菜也缺，也就是惯常用来配这道菜，给它提色上色的西红柿没有了，这道菜首先在颜色上就失分了。  这个菜我是先把鸡蛋炒出来的，炒的不错。但在把洋葱入锅以后正好电话响了，我去接电话，随手打开酱油的盖子，没想到失手了，酱油倒多了，这个菜于是就显得黑乎乎的。平常加点西红柿可能就不一定明显了，但今天只有金黄的鸡蛋和倒多了酱油的洋葱，哎，这明显的对比呀，显得这菜真是不能看了。好在，味道还是没变，洋葱鸡蛋混合起来的香味还是很不错的。宝宝说老远就能闻到香味了。于是还是啊呜啊呜的把菜吃光了。    要想不做黑暗料理，于我来说，提高刀功是必须的，但这个是很难的，常切菜我还怕弄刀，总怕切到手上。二呢就是要用心去做，菜也如人一样，你花心思了，自然味道就好了。中途如果三心二意的离开，那就有可能烧糊炒焦多倒东西。。嘿嘿，总结一下。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录
本帖最近评分记录: 共1条评分记录 个性签名
快乐读书，用心生活，健康平安每一天
|
|
沙发
我们家都不吃洋葱，还没做过这道菜。
|
|
板凳
个性签名
快乐读书，用心生活，健康平安每一天
|
|
4#
|
|
5#
 我的刀工就没好过，不过还是会去做
|
|
6#
我的刀工让我爸看了总说是提心吊胆啊
|
|
7#
这个洋葱炒蛋我也做得不好呢！
个性签名
|
|
8#
我自己也做过很多失败的经验
|
