楼主
炒馒头可能很多人都没有听过,更没有吃过吧,有点上不了台面。这是我小时候常吃的饭,因为家里大人都出去干活了,中午放学回家就会做这个,易做且快捷。最主要的一点是,馒头是熟的,不会考虑能不能吃的问题,哈哈,只是好吃与不好吃的问题。 话说现在怎么想起来做这个了,那是因为,早上起来,看到菜篮子里就剩下那个七八根豆角,干嘛用呢,连半盘菜也不够,我还有点奇怪,当时为什么就剩了那几根呢?这怎么办,总不能又扔了吧。咱可是很会发扬传统美德的,正好还有两小根精腊,上周婆婆来蒸了两大锅馒头,自家做的馒头就是好吃,也实成。得,决定做这个炒馒头,正好中午吃。 说弄就弄,这个也简单,从冰箱拿出一个馒头切成丁,装盘待用。又把腊肉切成小段,豆角洗净切成小段,直接把腊肉与豆角放油锅里翻炒。一般情况下是菜八成熟后就放入馒头,早上着急,也忘记这个豆角是很不容易炒熟的,翻炒几下后就放入了馒头,这会想起来看这豆角了,果真还脆呢,怎么办怎么办?据说豆角不熟会有毒,不知道真假,为了保险起见,只能往锅里放了些水,炒馒头最忌讳的就是放水吧,为了这饭能吃,也管不了那么多了。 幸好,我放入水后没有翻搅,只是盖上锅盖想把那些未熟的豆角焖熟。过了一会,觉得差不多可以的,就打开盖子来看,豆角是熟了,但锅底有点糊锅。总算没出什么大差错,也补回来了。 正一边庆幸一边装盒时,夫过来品尝,他不尝不要紧,一尝就尝出了大问题,没有放盐,我好像不记得了,没有印象放没放了,我也尝了一口,确实没有什么味,好吧,回炉,放盐! 中午吃饭时才发现,那饭真的是咸死人啊。我放了两遍盐!多放了一次,那说明我早上是放过盐的。看来着急的时候不易下厨做饭哪。 本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利! 评分记录
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沙发
没做过炒馒头
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板凳
回复 2# liufen96
呵呵,估计大部分人都没有吃过吧。 |
4#
我没做过这个
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回复 4# 家有小柚子
我是贫苦人民出身 |
6#
炒馒头不硬吗
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回复 6# 家好月圆
不硬,放水多了 |
8#
我们也喜欢吃炒馒头呢
个性签名
快乐读书,用心生活,健康平安每一天
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9#
原来馒头可以炒的啊,我就煎过,正好学习一下,嘻嘻
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10#
炒馒头也爱吃
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11#
回复 10# 618322baby
哈哈,终于遇到一个吃过的亲了。 |
12#
回复 9# 小Aric的幸福
哈哈,炒着吃也很好吃的。 |
13#
回复 8# 帅小虎
不容易啊,遇到一个也爱吃这个的亲。 |
14#
我做过,是做失败没发好的石头馒头切片炒,但也不错
个性签名
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15#
回复 14# 羽妈妈
哈哈,这叫什么?变腐朽为神奇。 |