几道家常菜，家人吃的很舒服。

    这是周五的下午给家人准备的晚饭，我有一周时间都没有吃过大米饭了，刚好周五晚上去伺候了弟妹赶中午就可以回到家休息了，提前就准备晚上要吃的菜，买了一些排骨准备炖上一锅排骨冬瓜汤，又买了一些爱吃的豆腐，牛爸喜欢吃的黄瓜和冬瓜菜，牛爱吃的木耳，我爱吃的莲菜都提前准备好了，这样就可以做好几道菜了，有汤有荤有素搭配应该是一顿不错的晚餐。


     我准备的素菜是：凉拌腐竹黄瓜和木耳莲菜，大葱酱油豆腐，配上冬瓜排骨汤，主食大米饭。


     先要把木耳和腐竹泡发上，其他黄瓜冬瓜莲菜洗干净备用就好了。
     黄瓜腐竹菜，从颜色上需要搭配一些红色看起来会更漂亮更加有食欲，所以我准备了红萝卜，这也是冬天需要常吃的一道食材。
            

           

         

         

     木耳莲菜是黑白配，无需其他食材搭配，只需要放入一个漂亮的盘子里就完全可以显现这道菜的色泽了。光拌好的时候我就放在了一个普通的小盆子里面，其实家人里吃的话这样也是 完全可以的，无需再用另外的盘子来盛放了，不过最后我还是选择了家里有红花的盘子，两张图片看起来是不是感觉不一样呢？容器真的很重要啊！


      


      

      豆腐切块，大葱切段，大葱一定要用小火炒香然后再放入豆腐翻炒，稍微煎制一下豆腐，这样吃起来就是外焦里嫩的感觉，既然是酱油豆腐那一定是需要倒入多一些酱油来增加颜色的，那么我选择老抽加生抽一并加入，味道和色泽度都具备了，稍加热水炖一会儿，加盐鸡精，最后勾芡收汁 就可以出锅了。豆腐我同样选择了花色的盘子来装，目的和上面的一样，为的就是看起来不仅漂亮还可以多吃一些。


      


        

        

      

         

     排骨经常做的吃，就不展示了，牛更爱吃的排骨肉肉了，从幼儿园回来又吃了一碗大米饭还有许多的排骨肉喝了一小碗排骨汤，吃的满嘴流油啊！！  我也被美食诱惑了，完全顾不上拍照了，先吃吧。。。。。。