益生和美发酵菌，美味简单做出来

回复 12# 家有千金

我也看到有做的，下次试着做一次的

做酸奶少不了它，我们家是没有人喜欢喝酸奶的

回复 19# 小小菲儿


酸奶多好喝啊，酸酸甜甜的

快来看看乐纯酸奶达人的评价：我们发现用同样的奶源发酵出来的酸奶，A只用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵（做酸奶的两个基础乳酸菌），而B在这个基础上再添加三种更有营养价值的益生菌：干酪乳杆菌zhang、植物乳杆菌p-8、双歧杆菌v9。在同样无添加的情况下，B的口感和绵密程度要远远超过A。感谢地带给我们推荐了这款靠谱的好东东~~

原文：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-205791.html#post4443021

【如何品鉴好酸奶】

• 真正纯净的原味酸奶应该是乳黄色的；
• 没有刺鼻的酸气；用了好牛奶，口味上不加糖也应该有乳糖带来的淡淡甜味；
• 口感上不用添加任何增稠剂就应该有浓稠的质地，而在入口瞬间却会自然地化开。
• 回味上，舌苔清爽干净，而不会有人工添加的酸奶那样泛苦并粘滞舌苔。

你喝过这样的酸奶吗，这个发酵剂做出来的就符合上述标准，你认同吗？