尝试新吃法---西葫芦与杏鲍菇的完美结合

         我觉得对于做饭炒菜我并不是太讲究的人，偶尔讲究一下，变换点儿花样，也是因为儿子。小孩子不比大人，赶上对口的，爱吃的就多吃，不爱吃的一口都不吃，有时候真是让人费尽心思！

               儿子喜欢的青菜还真不多，不过西葫芦和杏鲍菇各自炒过之后，发现儿子还是蛮喜欢的，于是就经常买这两道菜来炒，要么西葫芦炒鸡蛋，要么素炒杏鲍菇，总之轮流变换，不过再好吃的喜欢吃的也有吃腻的时候，而且我发现，每次西葫芦炒鸡蛋，大家都是西葫芦吃光了，鸡蛋却留在了盘子中，典型的素食主义，连鸡蛋都没人吃了，唉，我看快接近吃斋的边缘了，就差念佛了吧！呵呵

               真巧有一天家里没菜了，冰箱里就剩下两根西葫芦和一根杏鲍菇，单独做觉得又没必要，于是突发奇想，想换个方法尝试一下，如果西葫芦和杏鲍菇一起炒，还能炒一大盆，这一大盆菜就够大家吃的了！

             但毕竟是第一次尝试西葫芦和杏鲍菇的结合，还是有所担心的，毕竟不确定到底好不好吃！西葫芦我还是按照以往的习惯切薄片，然后中间横竖各一刀，这样好熟，而且夹起来方便！

             不过对于杏鲍菇的切法这次我做了大胆的改进，不再是块状的，因为块状不好熟，改成了薄片状，而且特别薄，这样唯一的好处就是短时间就能入味！

             因为西葫芦很容易就熟，而且掌握不好火候，就容易炒过头，烂了就不好吃，所以先炒杏鲍菇，炒1分钟就放西葫芦进行翻炒，这样就能同时炒熟而且西葫芦刚刚好，调料也很简单，无非就是盐和醋，但是醋一定少放，放多了酸了也不好吃，这个我是吃过亏的！

             出锅后的西葫芦炒杏鲍菇，还是很不错的，吃起来不仅爽口，而且非常清新的一道菜，特别喜欢这个颜色的搭配，无意中成就了色香味俱全，呵呵！

        而且这次尝试得到全家的一致认可，这么一大盆西葫芦炒杏鲍菇，大小吃货统统吃光了，看来吃对了口，就是不一样啊，素材也可以吃这么干净！