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楼主
最近全家人好像对炒菜放肉丝都不感冒,一开始儿子不爱吃,说是嚼不烂,渐渐的老公和我也不爱吃了,说不出为什么,就是不喜欢,每次都是菜吃完了,肉丝剩下,无奈,既然大家都不爱吃炒肉丝,干脆我炒菜也不放了,于是乎我们全家的晚餐就改成了典型的和尚饭,一律以素为主!
可是天天吃素,没点儿荤腥也不是办法啊!于是我们的晚餐安排又有了新的花样,就是一天素,一天荤,这个荤的要么炖肉、要么是炸鸡腿或者炒鱿鱼等等,总之只要不是猪肉炒菜就可以了!
最近全家人喜欢上了啃骨头,要么是排骨、要么腔骨、要么大棒骨,总之连肉丝都嚼不烂的儿子,都忍不住要多吃几口,好吧,我承认,我们家算是跟骨头结缘了!既然大家都这么爱吃,忍不住隔几天就要炖一锅!
其实一家人对吃肉还是有分歧的,老公喜欢吃排骨,我更喜欢腔骨,儿子不挑,上次吃的排骨,于是今天改成炖腔骨,这个腔骨是赶上超市特价的时候买的,8块5一斤,超低价,买了好几次了,每次都忍不住多囤点儿!
棒骨是在家门口超市买的,买的初衷是想给儿子炖骨头汤喝,价格比腔骨要便宜一些,但是一分为三后也不少,六大块儿!本来一开始只是想炖棒骨的,可老公说就那么几块儿太少了,于是乎让增加一些腔骨放里面,反正一次炖也是炖,干脆就一起炖吧!
虽然一起炖,但是我还是提前把棒骨炖了一遍,为的是要骨头汤,棒骨清洗的时候最好是要轻,否则把油都洗下去就不好了!还别说,两根大棒骨炖出的汤太鲜美了,连儿子都忍不住来了一句:“人间美味啊”!而且这次小家伙很给面子,喝了一大碗的骨头汤,妈妈可太开心啦!
看看这一大海碗漂着油层的骨头汤,怎能一个“香”字了得!
以为棒骨很难熟的,结果汤出锅的时候,骨头已经很烂了
我的任务量基本到此为止,接下来就是老公炖了,就是腔骨和棒骨一起炖,别看人家不怎么下厨,这下一次厨那是一鸣惊人,而且老公对自己炖的腔骨很有信心,好吧,我不得不承认味道确实非常好,而且已经胜过我!
出锅满满一大盆的肉,看着诱人,但是也有压力,就我们几个人那点儿胃,真是吃不多少,所以剩下的只能入冰箱!
看着这么多的肉汤,不利用起来实在可惜,于是我盛出一大盆放一边,留着下次吃,锅里放少许的骨头汤,炖上金针菇和油麦菜,高汤炖菜味道绝对不一般,这是我最爱吃的了,骨头没啃多少,结果菜全被我吃了!
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沙发
看着味道不错的啊
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你快乐,我快乐
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板凳
炒肉丝前在和好的粉面里滚一下,炒出的很软 老人也可以吃
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快乐读书,用心生活,健康平安每一天
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肉汤里放得素菜都好吃的
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那个汤不错,我也是喜欢放点青菜吸吸油
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这样吃也不错啊
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汤里的油我都会捞起来不要的。
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用骨汤来炖金针菇和油麦菜太美味了
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一定很香呀,只是油挺厚,如果是我得把油撇了,不敢吃太油的。
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一定很香呀,只是油挺厚,如果是我得把油撇了,不敢吃太油的。 |
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用骨汤来炖金针菇和油麦菜太美味了 |
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汤里的油我都会捞起来不要的。 |
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这样吃也不错啊 |
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那个汤不错,我也是喜欢放点青菜吸吸油 |
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肉汤里放得素菜都好吃的 |










