笨妈乖宝携手打造圣诞小雪人

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guomaomao2009

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发表于 2015-01-28 14:31

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这是一月十五号晚上的事情，那天是敬仪六岁的生日，对于这一天俺们期待许久了。生日礼物、生日蛋糕、生日大餐一个都不能少啊！除了这些之外，那天还有一份生日的特别惊喜，那就是DIY圣诞小雪人。提到圣诞小雪人就要感谢俺的同事大芳童鞋，大芳阿姨的烘培事业干得风生水起，时不常就出现一两个新产品让俺们饱饱眼福。这个圣诞雪人第一眼看到我就特别喜欢，想要做给敬仪看看吃吃，小家伙肯定会超级开心！

大芳阿姨特别有心，十五号早上带来了给敬仪做的生日蛋糕，又带来两个裱花袋。裱花袋这个东西以前俺是闻所未闻的，大芳阿姨开始烘培事业之后，俺才慢慢听说到这个工具。裱花袋顾名思义就是裱花用的，将奶油、巧克力等原料放入特制的塑料袋中，扎紧一头的袋口，另一头是密封的，用消毒过的剪刀剪开，往蛋糕上挤裱花袋里的内容物，就可以出来许多漂亮的造型。这个过程就叫裱花。虽说俺不会做饭，不会烘培，但是对于美丽的作品是超级感兴趣啊，所以对于制作流程大致也有些了解。

因为奶油容易融化，所以这个圣诞小雪人要现做现吃。因为了解俺这个笨妈，大芳阿姨特意多带了一些做雪人的原料，先带俺做一次，以免晚上回家做不成，就得让宝贝失望了。十五号那天的办公室下午茶时光，除了固定曲目咖啡之外，大家还吃上了大芳和敬仪妈联合料理的圣诞小雪人。

十五号那天晚上回到家，吃过敬仪的生日大餐之后，姥姥姥爷外出锻炼去了。俺让敬仪在客厅做作业，自己悄悄去厨房忙活开来。既然是生日的惊喜，当然不能太声张啦！十多分钟之后，当笨老妈端上一盘红白相间、新鲜可口的圣诞小雪人来到敬仪面前，果然把小家伙给美翻了。

一大盘雪人俺们几个人一口一个，几下就给吃光啦。敬仪嚷嚷着要自己制作雪人，好咧宝贝，正好材料足够多，还能再来一盘，于是小家伙和妈妈一起来到厨房，携手打造母女亲子版的圣诞小雪人。其实制作方法特别简单，先将草莓洗干净，用淡盐水泡二十分钟，控干备用。再将草莓的尖头切掉一小部分，当做圣诞雪人的脑袋。红红的草莓摆在白色的盘子里很耀眼啊！

将奶油裱花袋里的奶油均匀地挤在下半部分的草莓身上，挤的时候要用力均匀，尽量别让奶油流到草莓上影响美观。因为奶油容易融化，建议先放进冷冻室呆一小会儿。挤裱花袋的时候尽量别握太紧，否则手温会很快将奶油融化，做出来的雪人脸蛋就花了。

所有的草莓上都挤好奶油之后，再将草莓的尖顶逐一盖回去。这样，圣诞雪人的脸蛋和头部就完成了。

将巧克力裱花袋剪开，往雪人的脸上点上两只巧克力做的眼睛，雪人就算大功告成了。需要注意的是，巧克力是固体，跟奶油完全相反的性状，一个怕化，一个怕干。所以要将固体的巧克力裱花袋放进热水中泡一会儿让它融化成液体，再轻轻往雪人脑袋上挤。挤着挤着感觉有些发干挤不出来的时候，再放进热水里化一化。
第二盘圣诞小雪人也大功告成啦！爸爸赶紧过来给俺俩拍张照片吧。