两个人的腊八“宴”

            时间过得可真是快，腊八说到就到，过了腊八过小年，眼看着小年就要来啦，真是一眨眼的功夫，就要跳到过年的节奏啦！

           一般没什么特殊情况的话，晚上这顿饭，基本上我们都是一家三口坐在家里一起的！所以晚饭的质量和分量对我们家来说都很重！可惜，老公偏偏临时有应酬，不能回家吃了，只留下我和儿子两个人啦，不过菜都是提前买好的，担心有的不炒都会坏掉，所以，尽管知道吃不了，还是按原计划接着做了！

            腊八这一天，腊八粥当然是必不可少的，熬粥我会，但是腊八粥还没熬过，以前都是婆婆或者妈妈帮着给做，现在也不得不自己下手了！为了能做到准确无误，我还专门找度娘百度了一下，大概心里有数了，原来熬腊八粥其实很简单！

           熬粥之前，先将这些豆子和米浸泡一段时间，时间越长越好，但是因为时间紧凑，我就泡了一个多小时，另外泡的时候最好是豆子和米分开泡，因为它们所需要的时间各不同！为了图方便，我也没那么讲究，干脆就一股脑的一块儿泡一起了！

          泡好以后，锅里倒入水，将这些米和豆子统一倒进去熬煮！

            这一熬就要好久，所以趁熬粥的时间，我就去做菜了！按照以往做饭的习惯，我都是先炒简单的然后再做复杂的，所以第一个盘菜，我炒的是素炒豆芽，我用辣椒炝了锅，虽然儿子不能吃辣，不过这个辣椒没有切开，这么整个炒，根本没有什么辣味的，就是陪衬一下吧！豆芽要用热水灼一下，这样去去豆子的生味儿，同时炒起来，好熟一些！

            第二道菜，就是炸鸡柳！我这还是头一次买这种袋装的鸡柳，一直觉得鸡柳竟是鸡肉，怕没人吃，没想到做完上桌子以后，才知道，我算错了，这个很受儿子喜爱！因为是买的就是半成品，所以热油进锅，有个七八十度的样子，稍微黄一点儿，差不多就出锅，事实证明，我炸的还是可以的，软烂程度也很适中！

          肉和炒菜都有了，再来点清口的吧，切了一根黄瓜，凑合了小半碗儿凉拌黄瓜，其实这个主要是辅助作用，就是吃的太油腻的时候，再吃口黄瓜，拌拌口！

          此刻，我的腊八粥也熬的差不多了，原本满满一锅水，熬的光剩粥了，水分都跑了，不过腊八粥不就是这么浓稠么，放点儿白糖，甜甜的，好喝！

          虽然就我和儿子两个人吃，不过这一大桌子还真是不少，呵呵，这是不过的节奏么！

          不过儿子今天很给面儿啊，吃了不少的鸡柳，连黄瓜也要吃空了，就剩豆芽了，不过还好没剩那么多，这样我已经很欣慰了！

                     看，这鸡柳，吃的多带劲儿

                               再来口黄瓜清清口

                最后连粥也喝光光，儿子今天真的好给面儿啊！呵呵