美味卤面吃起来

       不知道是因为过年吃的太油腻的原因，还是现在就是到了厌食的时候，最近家里都说准备饭菜太费劲了，不知道吃点啥好，做啥吃都不香，都不喜欢吃，真是愁死人了，最近就想吃点新鲜的、爽口的东西，可是不知道吃点啥好。

       今天上班，听同事说在家做了一次蔬菜卤面，效果还不错，一听名字很新鲜，听了一下菜谱蔬菜搭配得很好，营养充足，就动心了，想晚上自己在家也尝试做一下。于是下班后，提前告知老公买好材料，到家就开始行动。具体的制作过程是：

       1、准备蒸卤面的蔬菜，种类很多，大家挑自己喜欢的就好。当天家里现成的几样菜，我就选了胡萝卜含有维生素A，黄豆芽具有很高的钙，豆角含有较多的维生素，三个搭配还算合理，营养丰富。

        2、将切好的菜炒八成熟加水，加各种佐料，佐料根据自己口味调配，加红烧肉最好吃，这里有一点要提醒大家，水要少一点，别把菜弄的太烂糊了，因为一会还有一个加工的过程，所以生一点即可，还有我自己的习惯，是先放入豆角，因为都说豆角如果不熟透会产生一种毒素，所以每次我做豆角都会多一些时间。

        3、水快煮干的时候把蒸熟的面放在菜上搅拌拌匀，由于我当时临时决定，老公没买到，所以就只能用普通的面条了。现在卤面超市里都有的卖，亲们如果想做的时候可以去采购完在做。

      4、待盐，菜的香在调拌中充分被面吸收，一锅香喷喷的蒸卤面就OK了。是不是很简单，几步就可以完成了。只要开始把味调好，入味火候掌握的好，美味卤面就必定成功呀。

        5、如果你是一个喜欢吃辣，或者是一个喜欢味浓的吃货，那就可以在吃的时候再放上辣椒油，当辣椒油泼在上面了，那浓浓的香味便掩盖不住了，扑面而来，那个时候真的是无法抵御诱惑，就是一门心地想尽快品尝了。

味道还可以哦！大家不妨自己试试哦！