请教，为什么我做的面包总是那么硬的？

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楼主 发表于 2015-03-24 17:50 只看该作者 今天已经第三次做面包了，第一次发酵没有成功。昨天做成功了，发现有点硬。今天我又做了一次，发现还是硬。最奇怪的是，我明明放了不少糖，为什么还是不甜的？请教有经验的亲们，怎么做面包才能变得松软一些呀？ 买了烤箱，一直都是闲置的，就是最近才开始用起来。真希望自己可以做成功，可怎么做面包就这么难呢？等待大家的赐教了。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +15 15-03-24 17:50 幸运的获得了每日随机发帖奖。 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

可欣妈 绝世神童 关注

沙发 发表于 2015-03-24 18:19 只看该作者 是用烤箱做面包吗？

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板凳 发表于 2015-03-24 18:25 只看该作者 回复 2# 可欣妈 是的，烤完就很硬 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

可欣妈 绝世神童 关注

4# 发表于 2015-03-24 18:28 只看该作者 回复 3# 冰钰愛玥 我上次做的西式的，中式的还没用烤箱做呢，嘻嘻

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5# 发表于 2015-03-24 18:46 只看该作者 回复 4# 可欣妈 试了三次，没信心了 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

帅小虎 新手上路 关注

6# 发表于 2015-03-24 23:28 只看该作者 我还没有做过也没有面包机，不知道 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

润润妈妈 绝世神童 关注

7# 发表于 2015-03-25 00:38 只看该作者 再来一次就成功了！

小Aric的幸福 新手上路 关注

8# 发表于 2015-03-25 00:43 只看该作者 是烤的时间有点长了吗？这个我还真没试过，我做的那个蛋糕时间长点就会硬

xuanxuan0426 绝世神童 关注

9# 发表于 2015-03-25 08:55 只看该作者 还没有试验过，多尝试，一定会成功的。

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10# 发表于 2015-03-25 08:57 只看该作者 回复 6# 帅小虎 很纠结，老做不成功 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

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11# 发表于 2015-03-25 08:57 只看该作者 回复 7# 润润妈妈 我怕又失败 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

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12# 发表于 2015-03-25 08:58 只看该作者 回复 8# 小Aric的幸福 15分钟左右 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

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13# 发表于 2015-03-25 08:58 只看该作者 回复 9# xuanxuan0426 谢谢亲爱的 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

欣颀 绝世神童 关注

14# 发表于 2015-03-25 09:34 只看该作者 我不会做面包 所以不太懂 个性签名 书香童年“佳丽”三千

添添妈 绝世神童 关注

15# 发表于 2015-03-26 14:49 只看该作者 我是进来学习的，我也不懂。