幼儿园饮食注意事项

幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，幼儿园饮食可包括乳制品、谷类等。

　　一、幼儿园饮食方面：

　　1、主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等。每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加。

　　2、副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。

　　3、豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干为主。鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以;肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克;

　　4、水果可根据具体情况适当供应。

　　二、早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如：

　　1、早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等;

　　2、中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等;

　　3、晚餐可进食瘦肉、碎菜面等;

　　4、午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等;

　　5、午后为饼干及糖水等。

　　每日幼儿园饮食菜谱尽量做到多轮换、注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。

　　三、如何培养婴幼儿饮食习惯

　　幼儿园饮食习惯的养成，常被很多父母们所忽略，认为饮食习惯好坏并不重要，其实在零至一岁时所养成的饮食习惯，会影响到孩童期的饮食习惯，甚至持续影响到成人后的饮食习惯。以下列举几点方法：

　　1、副食品的添加

　　一定得由少量开始，一次只添加一种新的食物，并注意幼儿皮肤是否起红疹?是否解稀水便?若有上述不良反应，则应先停止喂食此种食物。若其拒食新的食物，绝对不要强迫喂食，否则会使宝宝日后对此食物产生厌恶感，应隔一～二星期后再试试看。

　　2、调味品的添加

　　应注意不要使用刺激性的调味品，并且只用少许的盐来调味即可，否则极易养成吃较咸、重口味的饮食习惯，并会提高幼儿罹患高血压、心血管疾病的几率。

　　3、培养良好的卫生习惯

　　在幼儿要吃东西之前，用干净的毛巾将其手擦干净，再让他自己去抓食。大点的孩子要教导其养成“饭前洗手、饭后漱口”的好习惯，当然父母本身便应该以身作则。

　　4、食物的形状、颜色也能吸引宝宝

　　应在幼儿们吃的食物调理方面多下功夫，或将食物做成可爱的图形，并注意汤匙、碗或杯子色彩、形状的搭配，吸引宝宝的注意，营造舒适的进食环境，如此便可大大地提高宝宝的进食欲望。

　 四、幼儿园饮食方面要注重均衡的饮食

　　所谓的均衡饮食即意指每天的食物要包括下列五大类：

　　1.主食类，即五谷根茎类。

　　2.肉鱼豆蛋类。

　　3.蔬菜类。

　　4.油脂类。

　　5.奶类。

　　要注意份量的搭配，才不致于营养素的缺乏。

　　归根结底，家长应未雨绸缪，注意孩子日常的身体锻炼，提供合理的饮食，防止营养不良和饮食失调，供给充足的维生素和必需的蛋白质，以保证小儿的正常营养和发育，增强小儿的抵抗力，防止病原菌的侵入。