宝贝最爱的三道家常菜

     前一天晚上做了个梦，梦里我们家吃起了鱼。对很多人来说吃鱼是件非常不稀奇的事情，可是对于我家来说却很稀奇，因为我不会做海鲜。第二天醒来口欲就忍不住了，非常想吃鱼，但是怕那鱼刺，又怕那腥味，最后在Aric的建议下，我决定买蛤蜊。蛤蜊在我家还是比较常见的，炒起来简单，吃起来好吃还方便，不论我还是老公，或者是Aric，都非常爱吃蛤蜊。

      和Aric一起去菜市场，买了10块钱的蛤蜊，意外的是老板竟然给冲洗干净了，这样我也不怕在路上耽误时间，而使得蛤蜊提早死亡影响清洗。另外Aric想吃油菜，所以买了梅花肉和油菜，又买了三根小瓜，决定今天炒上三个菜，不多也不少。肉有前腿肉和后腿肉，还有里脊肉及五花肉，但是Aric最爱吃的是梅花肉，比里脊肉更有口感，比猪前腿和后退的肉更嫩，所以经常买梅花肉。

       老公回来的比较晚，所以先做的是清炒小瓜，把小瓜切好洗净后，油锅加热。然后将葱丝、花椒等调料放入油锅中爆出香味，最后把小瓜放入锅中翻炒。炒好后有一点汤汁出来，所以非常好吃。油菜炒肉也是极为简单的，先把肉炒至八成熟，然后加入洗净的油菜翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。因为油菜是刚洗好的，所以难免会有多一些的汤汁，Aric比较爱泡馒头，有味。

        蛤蜊还是热着吃最好，老公确认了几点回来，我就提前5分钟炒好。油锅加热后，放入葱丝、花椒和姜丝，然后在油锅很热的时候，直接放入洗净的蛤蜊。这时锅爆油比较严重，所以一定要盖好锅盖哦。最后加入盐等调料，美味可口的爆炒蛤蜊就做好了。主食是馒头，老公不太爱吃米饭，我和Aric一般都是按照老公的口味来吃。煮了大米小米粥，一顿饭吃的开心又舒爽啊。



油菜炒肉，因为提前炒好，所以凉了点，卖相也差了点。


清炒小瓜，比较清淡的家常菜。


爆炒蛤蜊，刚出锅的最好吃哦。


Aric看着都是他最爱吃的菜，特别开心呢。


蛤蜊放在了老公和Aric面前，父子俩负责吃光，而我比较偏爱清淡的油菜和小瓜。