香酥可口的葱油酥饼——记第一次烙饼
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楼主
前段时间超市促销，有一个心仪已久的平底锅打特价，赶紧入了一个，只是买回来放了有小半个月吧，都还没派上用场。一直想用来做点什么，可是就是没有行动。对于各种煎饼，平时很喜欢买来吃早餐，尤其是宝贝们也喜欢，楼下的葱油饼摊，我们几乎每个星期都要买那么一二次，配上自己榨的豆浆，真的是美味。不过，煎饼都是买来吃，还没有自己动手做过任何煎饼、烙饼之类的面食。
 昨天的早餐，小宝又喊着要吃饼，带他去买的时候，竟然发现老板休息，没有来摆摊，看着宝贝失望的眼神，我安慰小家伙，说妈妈明天给你做饼吃。回来后就上万能的下厨房搜索去了，刚好家里还有现成的平底锅，于是就有了自己的第一次络饼了。废话少说，上方子了。 面团需要的材料： 普通面粉：200g 盐：2g 沸水：100g 冷水：40g 做法：把面粉和盐放入大碗中，冲入沸水用筷子快速搅拌，然后再加入冷水搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟。  油酥需要的材料： 玉米油：30g 普通面粉：60g 葱花：适量 五香粉：适量 盐：少许 做法：把面粉、葱花、五香粉、盐一起放入耐高温的容器里，再把油倒锅里烧热，有点冒烟的时候，再把油倒入，搅拌成油酥备用。  饧好的面团取出再揉光滑，用刀分切成8等分。  取其中一份揉圆再擀成薄饼，在饼表面上涂上油酥。  把涂好油酥的饼卷起来，再搓成长条。  把长条卷起成螺旋状的一团。  用手按扁，再擀成薄饼。  重复上面的步骤，8个饼全做好了。  平底锅内放少话油，润锅即可，放入做好的饼，小火慢慢烙至两面上色并且熟透即可。   香喷喷的葱油酥饼来了，没想到第一次烙饼也能这么成功，满屋子葱油饼的香味，还很烫的时候，小宝就迫不急待地想吃了。8个饼，小宝连吃了2个，我呢一口气吃了3个，小宝看我吃了这么多，还赶紧制止我说，妈妈别吃了，剩下的要留给哥哥吃。很有爱的小宝，平时有什么吃的都不忘记要给哥哥留一份。 按这个方子做饼，需要的材料不多，操作也比较简单，不过在烙饼的时候要注意，一定要小火慢慢烙，而且油不要放太多，这样烙出来的饼外酥内软，还很香。  本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
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沙发
看来亲做得很是不错呢
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快乐读书，用心生活，健康平安每一天
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板凳
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酥油饼我也很喜欢吃的和大宝一样吃一个绝对不过瘾啊
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教育不是打造一个“高级”的孩子，而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂！
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做的看着还是蛮好吃的
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你快乐，我快乐
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真是巧手妈妈啊
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愿全家人抱着平安 拥着健康 揣着幸福 携着快乐 搂着温馨带着甜蜜 牵着财运 拽着吉祥迈入新年快乐度过每一天!http://bbs.babyzone.cn/showtopic-212780.html
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第一次做的这么好，真厉害呀
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亲爱的是巧手妈妈，大宝和小宝有口福哦！这个葱油酥饼材料简单，做法也容易学，我收藏起来备用哦！
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这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！ |
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周末也学学
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