清淡的晚餐——青瓜寿司卷

羽妈妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2015-05-15 11:22 只看该作者 上次老公要去喝同事的喜酒，我叫他带上小羽一起去，我不去。难得有个清静的晚上，我要自己好好享受。而我的晚饭怎么办呢？嘿嘿，我想到了寿司。家里正好备有简单的做寿司的材料：寿司紫菜、新鲜青瓜（最近很多本地人种的青瓜，都是当天摘当天卖的）、火腿肠、寿司醋等，特别是我刚自己做了蛋黄酱，可以代替以前买的沙拉酱，我早就想着哪餐要做寿司来吃了！正好他们晚上要出去吃饭，我就想着先试着做一些寿司，我当晚餐，也给孩子当点心吃一点，因为去吃酒席没那么早吃饭的。 没想到，我做出两条的寿司，竟然觉得太少了。关键是小羽一个劲地说好吃，好好吃，然后毫不客气地吃了又吃。唉呀，我的晚餐不保呀。老公不敢吃我的，因为怕我不够吃。我也大方地让小羽拿一个给他尝了。虽然我自己量不多，只能吃个半饱，就当是减肥吧！不过这次的寿司虽然简单，但真的比之前我做过的好吃呢。我想这也是因为寿司醋的原因吧，之前自己调的醋，因为经验不足，味道太重了。这次是第一次买寿司醋，闻起来很呛鼻，但拌到饭里面，量不要加很多，味道比我们自己调的醋好吃多了。也许是我以前手太重了吧。不是太酸了，就是太甜了。这次我加的量不多，尝米饭的时候，感觉还没多大的味，但卷起来后，味道就出来了，感觉很适合呢。还有这次的蛋黄酱也起到了不少的功能，加在寿司里，真的很好吃呢！虽然蛋黄酱制作的时候用了很多油，但加在米饭里吃，感觉负担没这么大吧。而且这样吃一点都不觉得油腻，很清爽的口感呢！ 因为觉得太好吃了，所以上次做过之后，前晚我又做了一次寿司，这次量我加倍做了，按我们一家三口平时的饭量来做，还烤了好几个番薯。没想到还是觉得太少了，应该在那个饭量的基础上再加一些，因为做成寿司吃，其他肉菜吃得不多了，饭吃得多一些。而且后来小姑也来了，分了老公的一点寿司去吃。结果我老公说他吃不饱呢！我觉得如果平时孩子不太喜欢吃米饭，可以做寿司给孩子换换味口，新鲜又好吃，相信很多孩子都会喜欢的。 这是我在卷寿司的时候，老公帮我拍的照片，详细的过程图就没拍了。因为很多人都会做寿司了，而且以前我也发过寿司的帖子吧，这里就不介绍过程了。 这是蛋黄酱，我早上发帖介绍过这个酱了，有兴趣的去看看，不过做这个挺痛苦的。 在饭铺上紫菜后，我在上面弄一些蛋黄酱，再放上要卷的食物：青瓜条、鸡蛋丝、火腿肠等，然后再在这些食物上面挤一点蛋黄酱，再把这些东西卷起来，做成寿司卷。然后再切成小块。我尽量切得小一点，一口一个呀！ 小羽也好热心地想要帮忙呢！ 嘿嘿，这样摆盘好看吗？之前去看人家的水果拼盘DIY的一个活动，看到有一个妈妈和宝宝就做了这个青瓜水桶，感觉很好看。正好做寿司用的青瓜也不多，我就切了一块，做了这个青瓜水桶，用来做装饰，孩子也很喜欢呢！那个牙签，就是小羽帮忙插上去的。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +10 15-05-15 11:22 幸运的获得了每日随机发帖奖。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

罐罐妈 绝世神童 关注

沙发 发表于 2015-05-15 11:25 只看该作者 还好我对这个不是很感兴趣，不然就被你诱惑了，我家罐罐的表哥可是很喜欢这个的，经常是在外面买来吃的 个性签名

冰钰愛玥 超级版主 关注

板凳 发表于 2015-05-15 11:26 只看该作者 羽妈是做什么像什么的，我以前也做过寿司，可是卖相很差的。你这个很像外面买的，真漂亮。 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

lelebaby2010 姗姗学步 关注

4# 发表于 2015-05-15 11:27 只看该作者 好饿啊，这个点看到美食，受不了啦

娴雅 姗姗学步 关注

5# 发表于 2015-05-15 11:41 只看该作者 是呢，这个点看到这个，流口水的节奏 个性签名

新丰包子 古灵精怪 关注

6# 发表于 2015-05-15 11:58 只看该作者 太赞了，又有想做的冲动了。 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/edit.php? ... ;tid=268509&p=4

洁yuanyuan 古灵精怪 关注

7# 发表于 2015-05-15 11:58 只看该作者 这中午头的我直接馋了~~ 个性签名 女子本弱，为母则强

毅茜宝宝妈 姗姗学步 关注

8# 发表于 2015-05-15 12:40 只看该作者 看起来很不错呢，我也喜欢吃寿司。 个性签名 愿宝宝健康成长，开心每一天！

liufen96 绝世神童 关注

9# 发表于 2015-05-15 13:25 只看该作者 这寿司好漂亮啊。

cindyme 绝世神童 关注

10# 发表于 2015-05-15 13:46 只看该作者 真不错，我也买过帘子就是手劲不大握不紧，我现在用保鲜膜做饭团给妞吃 个性签名 人生没有什么过不去的坎

润润妈妈 绝世神童 关注

11# 发表于 2015-05-15 20:20 只看该作者 要不要这么诱人啊！

帅小虎 新手上路 关注

12# 发表于 2015-05-15 20:43 只看该作者 这寿司做得 真是色香味美 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

小Aric的幸福 新手上路 关注

13# 发表于 2015-05-16 16:05 只看该作者 好专业的卖相啊，我今晚也试试去

小小菲儿 版主 关注

14# 发表于 2015-05-17 15:42 只看该作者 做得真好呀，我看到都想吃了

王文英萱 童言无忌 关注

15# 发表于 2015-05-18 17:55 只看该作者 真的很棒，卖相好好呀。