海蚨源——高品质的好海参

                           

                                                                     海蚨源——高品质的好海参

    当我看到试吃通过的时候，真的有点中了彩票的感觉，还是有点不大相信真的中了这么高级的东西。作为内陆地区生活的的普通百姓，对吃海鲜这事，多是吃一些鱼啊，虾啊，之类。像海参这类补品级的食物，老实讲，这还是头一次接触。收到快递的时候是中午，扔家里就跑去上班了。打开手机收到地带的通知（温馨提示），版主的站内信里说，收到海参以后，如果不马上食用，请立即以零下18度保存。噢，天哪，这么热的天，要是放坏了这么好的东西，真是太可惜了～有问题，找老公，跟老公一说，老公，人家的海参要零下18度保存！老公轻描淡写一句话，就解决了，是句什么话呢？哈哈，老公说，傻老婆，我已经看过了，是干海参。噢，原来是这样，需低度保存的一定是开袋即食的那一类。还好，谢天谢地，虚惊一场。

    因为是第一次做海参，提前的工作是一定要做的。然后就开始上网查，发现最能保持海参的风味和口感的就是做汤和做粥。个人倾向于做汤，感觉做粥没把握。但是——一个很大的但是就是，你得提前泡发海参。额滴个神啊，泡发路程很长呢，看来，抵不住美食的诱惑，就得耐心等待啊。

    看着清清楚楚刻着海蚨源的五个干净好看的小海参，我挑出来俩个，先趟趟水，泡发一下子，看能不能成功。找了干净无油的小容器，又仔细刷洗一遍，接了自来水（将就一下吧，最好用纯净水），把它泡上，放冰箱里，一天后，再换水，就已经泡发的差不多了，再之后的泡发就没有这么明显了。经过在冰箱里泡的这俩天，接下来的工作是，沿海参腹部的切口切开，出去沙嘴。还是很好切的，切开以后，把里面清洗干净，其实也没啥可清理的，里面真的很干净的，最主要的就是去掉沙嘴吧。想我那会儿申请时就是冲着它纯净的水源地去的，而且还是大品牌，现在看来，我真是太明智了，水源好，参才好。我还特意闻了闻，有点像海带的味道，不腥气，还挺好闻，有点像麻辣烫里某种小丸子的味道。接下来，就得上锅煮制泡发了，看说明上让煮40～80分钟。我把煮粥用的锅，好好刷洗一番，以保证锅是干净无油的。添上水，烧开，放入我那俩个小海参。然后就一直煮，我们煮了60分钟，关火，等它自然凉透，又换自来水（最好用纯净水）在冰箱里泡俩天，还是一天换一次水。然后，放到冷冻里，就可以化开即食了。

第一次换水时的样子。


第二次换水时的样子。


清洗干净后，参体里面的样子，真的没有任何杂质，很干净。


煮完自然凉透后的样子。


   怎么样，是不是，很漫长，想吃美味真不是件容易的事吧。我准备明天早上做点小粥之类的，把它吃掉，这样的好东西得慢慢品呢。海参能促进儿童发育，还提高身体免疫力，做成粥每个人都能喝一点呢，谁让我做的少呢，如果做的好吃，以后买海参，海蚨源就是我们的首选了！

         水源好，参才好。大品牌，可信赖。高品质，海蚨源！