海蚨源海参——用小米熬制

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春之琳

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发表于 2015-06-05 00:57

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这是我在地带的第11次试用，第二次试吃，上次的试吃是阿胶糕，都是很高大上的产品哦。宝贝是5.18日收到的，那天还是双喜临门！宝贝拿到办公室时，同事的好奇心被撩起，一定要现场看看是什么好东东，看到是海参，对我很是佩服啊，说我三天两头都有好东西拿回家！

海参拿回家就及时的放入了冰箱，因为当时手头还有一个试读报告要写，再说，我也要对海参的做法有个详细的了解，做到心中有数才好！其实在娘家也是吃过海参的，经常看到母亲泡发一个海参，然后煲汤或是做甜点，我只是参与了最后一个步骤吃，对过程总是忽略了，然而这次不同了，必须亲力亲为才好！

我百度了一下，海参的做法还真是多啊，一番思索和比较之后，我锁定了两个，海参小米粥或是红烧海参，其他的太复杂我不知自己能否胜任，最后还是决定做海参小米粥，因为家里刚刚入了一大袋质量很好的小米，小米粥有营养，而我又喜欢喝粥，再配上海参一起熬制，好了，就是它了，不要太美味哦！O(∩_∩)O哈！

而我们这次收获的海蚨源海参，也是海参中的精品，名气很大的！是山东青岛的知名海参品牌，隶属于青岛祥瑞杰商贸有限公司，该海参个大，肉质厚，口感润滑筋道，无腥味，味道鲜美，营养丰富，很受消费者欢迎！
海参的营养价值也是非常之高啊，其性温补，足敌人参，故名海参，同时也具有修复和增强人体免疫力的功能。
适用人群也非常广，孕妇吃了宝贝健康，女性吃了延缓衰老，亚健康人群吃了精力充沛，中老年人吃了延年益寿，高强度脑力劳动者吃了为大脑加油，儿童吃了增智助长，术后吃了快速恢复健康！
只是做法很有些复杂和讲究：
1.先把海参用清水泡两天，放到冰箱保鲜里，一天换一次水（很复杂吧，不过为了美味，忍了）；
2.开口去牙，用剪刀顺参体腹下切口剪开，除去沙嘴，清洗干净；
3.水煮，锅内加水烧开，海参放入锅中大火煮，开锅后调至小火，根据海参大小和自己的口感，煮40-80分钟左右（快饶了我吧）；
4.再泡，关火后，让海参在水里自然凉透，再换纯净水泡两天，放在冰箱保鲜里，一天换一次水（想吃到美味可真不容易）；
5.食用，把发好的海参单个捞出，冰盘速冻，食用时化冰即可。