【嗨，土豆】+土豆烧鸡翅，很好吃

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发表于 2015-06-30 18:14

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【嗨，土豆】+土豆烧鸡翅，很好吃

节日在家，自然少不了要做好吃的了，但我厨艺也实在有限，所以一直是在探索学习的阶段啊！鸡翅的做法，我也是看到很多种的，但实际操作还是比较少的，以前用平底锅做过煎鸡翅的，味道还不错，不过那以后我很少去做了。这次放假，也是见孩子不好好吃饭，所以想着得做点好吃的，提升下孩子的食欲。
啃鸡翅中

   买了鸡翅之后，我就开始百度食谱了，鸡翅的做法很多种，可乐鸡翅，红烧鸡翅是最常见的做法了。我就用手机搜到最简单的做法，然后照做了。
   方法步骤如下：
      1.买回来的鸡翅温水洗净待用。
      2.锅里加凉水，倒入鸡翅，出血水后捞出鸡翅。
   3.用刀在鸡翅上划刀，然后加盐和料酒（用美食达人的说法叫给鸡翅按摩啊）。每一块都加了之后，洒上一点淀粉，腌上20分钟左右。
   4.锅中倒油，加入一点冰糖（碎的冰糖最好了），等冰糖完全融化变成黄色后，倒入鸡翅，等鸡翅上色后，加准备好的葱姜蒜，倒入锅中开始爆炒，炒的过程中加一点料酒，然后加入开水，大火煮（40分钟，理论上是这样说的）。
（过程我都没拍图，只拍了成品）
成品菜

搜来的菜谱到这里之后，要做一个汤汁浇盘用的，但我觉得这样还不行，光有鸡翅实在是太单调了，于是自作主张的削了几个小土豆，切成小片，洗净之后，加进了正在煮的鸡翅中，火放小一点，继续煮上一会，鸡翅熟了土豆也熟了就可以盛盘开吃了。
妞在吃

这是我根据菜谱以及自己的一点想法做出来的，也算是一次尝试，没想到做出来的味道还真是很不错啊！汤的味道非常好喝，鸡翅也很好吃，当然我喜欢吃的土豆加入进去更是好吃啦！反正我对自己的这道菜还是很满意的。妞也是很赞赏的，一口气吃了4个鸡翅，因为是晚饭，不敢让她多吃，但孩子吃的时候一个劲说，妈妈真好吃，特别好吃，汤也好好喝。好吧，每次做出来的菜，只要有妞这句话我就觉得其间的各种忙碌就值得了。8只鸡翅，妞吃了4只，剩下的我们每人吃了一只。妞也说因为是晚饭，她不能吃太多了，不好消化，请妈妈下次再帮她做好吃的呢！
妞在吃啊