第一次做清蒸鱼

    我和老公都喜欢吃辣的，可是水煮鱼、水煮肉片实在是吃够了，不知道弄点啥爱吃的，现在每天都为吃啥犯愁，正当这时老公都会上网查菜谱，挖金心思帮我想菜，然后我们一起上市场买材料，一起动手做，每次都很成功，而且很有成就感。这次也不例外，老公上网查到了清蒸鱼，感觉很有食欲，于是我们当机立断决定，今天就做这道菜了。

   我从小就喜欢吃鱼，各种鱼通通喜欢，所以今天能这道菜肯定也是我比较期待的菜肴之一了。首先我来报一下需要准备的材料吧：

    1、选一条活的武昌鱼,活鱼肉质鲜美,杀好,洗干净，备用。

    2、要准备的调料也是一般家里都有的:盐、味精、料酒、红辣椒、葱、姜、胡椒粉、生抽、色拉油。

    具体做法是：

    1、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。

    2、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。

    3、将一部分葱姜切片，另一部切成丝备用。

    4、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

    5、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。

    上锅前的预处理,然后摆好一个造型,上锅高火蒸20分钟,美味的清蒸武昌鱼就出锅了。

    美味实在无法阻挡，当出锅的那一刻，什么都忘记了，拿起筷子就要下嘴了，还好老公提醒我，是不是要拍照呀，我才缓过神来，对呀，我要跟地带的亲们分享我的胜利果实呢，大家看看是不是很有人呀。

    其实做美食真的很容易，虽然我不是什么专业的大厨，虽然我不是很懂做饭做菜，但是只要我们保有一颗做美食的心，一切都会做好的，因为我永远相信一句话：做美食，只要用心，做出来的东西都不会差，都是美味中的佳品呀。