不成功的韭菜盒子

不成功的韭菜盒子

       下了场雨，天气变得凉爽起来，抱着每周吃一次面的理念，今天中午又折腾了一下面食——做什么好呢？买菜的时候，看到有卖韭菜的，于是想着就做韭菜盒子吧！这个我真的不太会，小时候妈妈做过很多次，但我从来没有认真学过，只是坐享其成的享用美食的，想来我也是很怀念妈妈做的韭菜盒子呢！

     现在我想做，也是靠着自己的一点点领悟来做的。没想到，做出来自己都不是很满意呢！实在是因为我不会，又没有认真去学的缘故啊！虽然是不会，我还是一步一步得做下来了：

      1.和面，群里聊天时有人说过，用热水和面比较好，于是我用的开水，看来这个不对，应该用温水比较好吧！

      2.和面就花了不少的时间，实在是不擅长这个，于是一遍又一遍的和面啊和面……感觉差不多了，但远没有我曾经看见过的一些达人们和的面好看啊！

      3.和好的面，放一边。洗、切韭菜，我都不知道该切成什么样子才比较适合做韭菜盒子呢！（哎，我是有多笨啊）韭菜按照我想的那样切好之后，装盘等待。

     3.把和好的面揪成4个小团，然后用擀面杖擀开，擀成大片，然后放韭菜进去（此刻我才想起来，韭菜里我竟然忘记放调料，我是有多不会做啊！），包好即可。

     4.4个小团都如此之后，我就把这奇形怪(真的是奇形怪状啊)的韭菜盒子放进了放油的电饼铛里 ，等待熟。

      5.大概过了十几分钟，感觉面饼都熟了，就开吃啦！

      论品相和味道，真的是太一般了，此刻我深深体会到不会做面食的悲哀，还有小时候没有认真学习妈妈厨艺的悲哀啊！妈妈做的韭菜盒子很好吃，我已经多年 没吃过了，为了做好这个，看来我要学的还很多，从和面、到做馅，再到擀面，这些工序我都得慢慢练习才行。这个不成功的韭菜盒子，就当是练手吧！