烧茄子来了！我还吃的菜之一！
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楼主
我不喜欢酱油上色，太深，所以我用了西红柿上色。 茄子去皮切块，过油炸，青椒也可以炸一下。西红柿切小块。 锅内少油，葱姜蒜下锅，爆香后，下西红柿，煸出红色的汁，然后加入一点生抽、一点糖，把炸好的茄子和青椒放进来，翻炒。加一点水，水开后尝一下咸淡，淡的话加点盐，勾芡收汁，出锅。 
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沙发
颜色好棒！
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板凳
咱吃茄子过敏，没口服啊
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这茄子做的真好看，还真没吃过这种颜色的
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我也喜欢吃这个菜，做得真好的
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真不错的，我还不知道有这样的做法呢！
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颜色还不错，但我不太喜欢吃这个
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不错呢
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真不错啊！
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