红油金针菇！算是半自创的

一直很喜欢外面袋装的金针菇，辣辣的那种，但是吧，怀孕后害怕添加剂太多，今天试着模拟了一下。

葱姜蒜沫，肉馅，红辣椒，金针菇。

金针菇汆水，捞出备用。锅内倒油，可以多一点，然后小火，把小辣椒扔进去，然后把郫县豆瓣酱加一大勺，炒出红油。

放入葱姜蒜，煸炒，加入肉馅【最好肥瘦相间】，肉馅变色后，加入生抽。然后把金针菇下进去，加一点醋、糖、盐调味。

与外面卖的相比，没有那么辣。