当六月初二撞上7.17

       今儿之所以来写这个帖子，是因为我们家今儿竟然有两个寿星哦，一个是老公，他过的是阴历生日，一个小寿星就是小侄女哦，这碰到一天过生日真是从没想过啊，所以我一定要“大动干戈”一番啊！

        这现在的天气这么的热，做什么蛋糕好呢？温度高的不行，奶油很容易就会化掉(⊙o⊙)！突然灵机一动，哇，有主意啦，我可以做一个慕斯蛋糕啊！因为慕斯蛋糕必须冷藏的，所以夏季是吃慕斯蛋糕的最佳季节哦！所以打从周四下午开始我就忙活着做戚风蛋糕啊，邻居小妞正好来拜师学艺呢，不错，在学生面前我是一点儿也没丢脸啊，做出的戚风真是有史以来最棒的啊！







        7.17吃过早饭，我就开始准备慕斯馅儿，这次我想要做一个蜜桃慕斯，首先就是用冰水浸泡三片吉利丁片


接着用料理机打碎了两个桃子，将搅打好的桃酱放入不粘锅中，加入适量的蜂蜜小火搅拌均匀，沸腾后关火！接着加入两个蛋黄，继续小火搅拌，不用沸腾即可！煮好后加入泡软的吉利丁片，快速搅打均匀，然后放到一旁晾凉！




          接着抓紧时间打发奶油，我还是用的很好的雀巢动物奶油哦！自己吃嘛，一定得用好的！将淡奶油打至六七分发的时候，将做好的桃酱加入淡奶油中，翻拌均匀，注意方向，不可消泡哦！



        这里要说一声的是慕斯蛋糕一定要事先将蛋糕切成三片的哦！将蛋糕模具放好，一层蛋糕，一层慕斯液，再加一层蜜桃罐头（自制的哦！），上面再铺一层蛋糕，倒入慕斯液震荡一下使慕斯液平齐！



难道是我的慕斯液做的太多的缘故吗？竟然只用了两层就满了哦！慕斯液剩下了，蛋糕切片也剩下了……



接下来做好了就可以放入冰箱冷藏了哦，至少冷藏四个小时哦，因为我上午做的，预计晚上吃，所以时间充足的很啊！对了，慕斯蛋糕最漂亮的要数镜面了哦！我用的是QQ糖镜面(⊙o⊙)，只可惜，我太过匆忙了啊，加入的太早了，慕斯液还未成型就被浇了进去，镜面就不够美观了哦！不过这点小瑕疵是绝对不会影响口感的哦！


可是我却干了一件画蛇添足的事儿啊！我想要用打发好的淡奶油加入可可粉来在镜面上写个生日快乐的，结果字写的太大了，只能把乐挤下去了，再就是淡奶油打发多了，我竟然又排了以周边的小花，哎，真是受不了自己能折腾的劲儿了，这叫什么嘛！好在今儿家里的孩子多，好几个孩子竟然伸出手指去吃小花花了，好，吃去吧！吃没了才好呢！




看看这是切开的慕斯蛋糕，这镜面是不是还可以啊，主要可赞的就是层次也很美哦！满意！这不吃饭的时候竟然又来了个小公主的蛋糕，是哥哥给小侄女定的啊！真是好美的蛋糕啊！好啊，一家人可真是有的吃了啊！幸福……，看看我家小子先跑过去蘸奶油吃了哦！


吃啊吃，闺女突然说：婶婶，我不吃公主的蛋糕，我想吃你做的那个什么斯的蛋糕？哦，慕斯的蛋糕！嗨，闺女真是给力啊，好，婶婶这就给你切慕斯蛋糕哈！有人喜欢有人赞的赶脚真是好啊！一起来看看这双层镜面的蜜桃慕斯够不够美啊


随便切一片都是这么好，这技术



哦，这次自制的蜜桃罐头增色不少哦，所以让她也来露个脸吧！




话说啊话说，这么多美味儿的食物下肚，又得减多少天才能够减下来啊！不管了，反正也是吃痛快了啊！哈哈，吃饱了才有力气减肥嘛！最后再次祝亲爱的老公，可爱的侄女生日快乐，笑口常开啊！