每日一菜：蟹味菇烧冬瓜

原料：
蟹味菇150克、冬瓜250克、枸杞少许、蒜片少许、生抽少许、高汤少许、盐少许、水淀粉适量。
做法：
1、锅内放少许油，爆香蒜片；
2、下冬瓜厚片煸炒；（冬瓜片不用切得太薄，否则不耐煮，影响外观和口感）
3、淋入生抽翻炒均匀；
4、放入蟹味菇和枸杞；
5-6、倒入少许高汤，盖上锅盖稍微焖煮片刻；（因为冬瓜本身会出水，所以高汤不用加太多）
7、煮至冬瓜半透明状时，加入少许盐；
8、最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。