拒绝三伏天，完美下午茶

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楼主 发表于 2015-07-27 13:52 只看该作者            这个周末注定不一般，温度计都快爆掉了，推开窗就是热浪，看着朋友圈一个个晒海边踏浪吹海风的，着实羡慕不已。糖妈为了寻求心理安慰，开始带着糖糖继续烘焙，来做我们颜值爆表的下午茶，也让那些在海边晾着的人体会一下我们的幸福吧。一杯清茶，一个花朵司康加上一个好心情=让无数人羡慕的下午茶时间。     用料：低粉250g，淡奶油100ml，黄油60g，鸡蛋1-2枚，白糖30g，泡打粉6g，盐1/4勺。       面粉，糖，泡打粉混合一起，我习惯都过筛一下，这样融合的更好而且和出的面不容易起筋。黄油弄成碎屑最好，我用给水果刮皮的刀子刮的，其实室温很高的话，提前拿出来融化也行，不建议加热成水状。黄油碎屑分层倒入面粉。           加入淡奶油，分三次加入蛋液，每次加入都要把面搅拌均匀，最后和成面团。       把面团分成若干小剂子，大概每个7-9g，熟练了可以凭手感，建议还是挨个过秤称重哈。然后搓成小长条备用。       我是做了两种花色，最基础的就是辫小辫了，家有女宝的这个不在话下，还有一种就是4条横，4条竖，编织起来就行了，因为满手都是面，过程图没拍。      放入铺好油纸的烤盘，烤箱180度预热，然后给每个司康表面刷一层蛋液，为了让它出炉的时候色泽更好，更诱人哦~~           180度大概25分钟就行了，每家的烤箱脾气不同，建议最后大家随时观察哈，以免烤糊。       阵阵飘香，热气腾腾，外酥内嫩的花朵司康完工了，稍微一晾就可以吃啦，配酸奶，绿茶，红茶，果汁都是很好的搭配呢。颜值爆表的司康和超可爱的小妞，人生还有什么比这个时刻更幸福的呢？ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名

小小烘焙师 天使降临 关注

沙发 发表于 2015-07-27 14:26 只看该作者 做得真好，小妹妹也很漂亮 个性签名 免费各种电烤箱小知识、食谱

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板凳 发表于 2015-07-27 14:37 只看该作者 回复 2# 小小烘焙师 谢谢支持喽~~ 个性签名

xuanxuan0426 绝世神童 关注

4# 发表于 2015-07-27 15:23 只看该作者 小妞盘在好人真的样子呀

小Aric的幸福 新手上路 关注

5# 发表于 2015-07-28 11:34 只看该作者 我儿媳妇这两张照片美哉了 胜过下午茶，哈哈

小小菲儿 版主 关注

6# 发表于 2015-07-28 11:57 只看该作者 亲真棒的呀，做得真好呀

昕彤妈 绝世神童 关注

7# 发表于 2015-07-28 13:01 只看该作者 美味的下午茶还有迷人的小妞，美哉美哉 个性签名 这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。 我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！

xuanxuan0426 绝世神童 关注

8# 发表于 2015-07-28 13:22 只看该作者 回复 5# 小Aric的幸福 这回知道哪个是你儿媳妇了

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9# 发表于 2015-07-28 14:13 只看该作者 回复 5# 小Aric的幸福 拍照不配合，美颜修了修 个性签名

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10# 发表于 2015-07-28 14:15 只看该作者 回复 8# xuanxuan0426 哈哈，看来是我露面次数太少了 个性签名

雪花W 古灵精怪 关注

11# 发表于 2015-07-28 15:01 只看该作者 这小妞简直太漂亮了，喜欢

天使宝贝娃 百伶百俐 关注

12# 发表于 2015-07-28 15:39 只看该作者 美人配美餐啊

家有小柚子 绝世神童 关注

13# 发表于 2015-07-28 18:37 只看该作者 做得真好啊 个性签名 小柚子健康茁壮成长

qianqian0901 新手上路 关注

14# 发表于 2015-07-28 21:50 只看该作者 美食高手，烘焙妈妈，幸福宝贝好口福啊 评分记录

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15# 发表于 2015-07-29 08:47 只看该作者 回复 14# qianqian0901 过奖啦，就是周末陪着孩子玩偶尔做做 个性签名