农家小炒肉！不怎么辣

大宝不爱吃肥肉，除了这道菜之外。

青椒切块，蒜薹切段，葱姜蒜备好。准备一个小碗，里面加入生抽，一点糖、一点醋，备用。

五花肉煮熟后切片，锅内少油，吧肉片煸干，然后用煸出的油炒香郫县豆瓣酱，加一个红辣椒，葱姜蒜爆香，然后把蒜薹、青椒放入，炒一下之后放入肉片，然后把调好的酱汁倒进来，翻炒，尝尝咸淡，淡了加盐，出锅！

我炒菜比较随性（其实因为有时候会忘记步骤），所以放调料或者爆香葱姜蒜等等的顺序随心情而变。