萝卜排骨炖起来

王文英萱 童言无忌 关注

楼主 发表于 2015-09-16 00:46 只看该作者        今天想要炖萝卜和排骨汤了，因为前天吃火锅的时候，最后剩下好多的菜菜呢，买了一只白萝卜也只是用了一小半块现已，还有大半块一直放着不知道怎么处理好呢，还有海带，也是买得多了哦，也剩下大半块，刚好今天就买了一些排骨，把这些个剩菜都处理一下，呵呵。       其实我炖汤的时候不太爱放萝卜的，因为放了萝卜炖出来之后，萝卜就会变得很苦，难以下咽，所以我经常是放些莲藕，山药，冬瓜之类和排骨一起炖的，但是因为好大一块萝卜扔了也怪可惜的吧，所以就给它炖了吧！        早上要去早点去市场的时候买排骨，因为每次去的晚了就没有新鲜的排骨了，今天买的这个还行吧，肉挺多的，也很新鲜，但是价格也是相当给力呀，要19元一斤呢，问了几家都是这个价，所以干脆就买了点，只买了一根就已经17元钱了哦，记得前段时间买的时候才13/14元钱的呢，现在肉价怎么飞涨呀！这叫平时不怎么吃肉的我情何以堪呀，好在我不是经常吃肉，炖汤也只是一星期一次或者两次而已，有时也是看情况。        买好了排骨，还得再准备一个菜吧，在市场转了一圈，转来转去的不知道买什么菜好，最后来到一个卖长豆角的推位前，挑了一把长豆角，就准备回家了。一到家，孩子挺乖的，我就开始准备菜菜了，该洗的洗，该切的切，把米饭也蒸上，等米饭做熟了，就开始炖汤了。        因为只有一个锅，先把米饭做熟了，盛出来，再用这个锅继续炖汤的。把排骨放在最下面，然后倒入萝卜块，海带片，再放些生姜，八角，花椒，冰糖，等大料，再滴入几滴香醋和酱油，少许盐调味就大功告成了。当然还要加适量的水，没过食材就可以了，盖上锅盖，调到排骨档，一切就让时间来催化吧。        这个大概得40来分钟才可以炖好的，终于等到出锅了，打开锅盖，萝卜的肉的香味满屋飘香，赶紧趁热捞出来，放在炒锅里再炒一下，调一下味道；豆角也和肉丝炒好了，有荤有素，还有汤喝，赶紧打来米饭先吃了起来。都 吃了一半才想起来还没给香香的菜菜来个全家福呢，呵呵，只有吃剩下这么多了哦，太好吃了！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

chenchen1023 童言无忌 关注

沙发 发表于 2015-09-16 06:47 只看该作者 亲是俏厨娘啊！

誉涵涵妈妈 百伶百俐 关注

板凳 发表于 2015-09-16 08:33 只看该作者 看着真是好吃的。 个性签名 你快乐，我快乐

七叶草 新手上路 关注

4# 发表于 2015-09-16 08:50 只看该作者 好吃呀，流口水了

可欣妈 绝世神童 关注

5# 发表于 2015-09-16 09:06 只看该作者 前段时间排骨25一斤，真贵啊

王文英萱 童言无忌 关注

6# 发表于 2015-09-16 09:57 只看该作者 回复 5# 可欣妈 是的啊，真贵。

王文英萱 童言无忌 关注

7# 发表于 2015-09-16 09:57 只看该作者 回复 4# 七叶草 呵呵，自己也可以做哦。

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8# 发表于 2015-09-16 09:58 只看该作者 回复 3# 誉涵涵妈妈 嗯，很好吃的，自己也做做吧。

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9# 发表于 2015-09-16 09:59 只看该作者 回复 2# chenchen1023 呵呵，谬赞了，大部分是他爸爸的功劳。

哎文 绝世神童 关注

10# 发表于 2015-09-16 11:26 只看该作者 很好吃的感觉

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11# 发表于 2015-09-16 14:10 只看该作者 回复 10# 哎文 嗯，真的很好吃。

添添妈 绝世神童 关注

12# 发表于 2015-09-16 15:27 只看该作者 感觉很好吃啊。来一块。

王文英萱 童言无忌 关注

13# 发表于 2015-09-16 16:28 只看该作者 回复 12# 添添妈 呵呵，看睛哪块吃吧。

添添妈 绝世神童 关注

14# 发表于 2015-09-16 17:06 只看该作者 回复 13# 王文英萱 呵呵，吃起。

润润妈妈 绝世神童 关注

15# 发表于 2015-09-16 18:33 只看该作者 这样炖出来真的很不错呢！