包女儿爱吃的小混沌

我包的小混沌和一般你们在家和外面吃的 不一样。。我女儿很喜欢吃小混沌。可是外面卖的太多香料了。肉也特别少。对于吃货的我们娘俩来说很不过瘾。。呵呵，所以自己在家改良了下包法。。更好吃。。
改良版鲜肉虾仁小混沌。
夹心肉：     200克。
基围虾：     13个
黑木耳：      8朵
干香菇：      2个
胡萝卜：      1根
鸡蛋：          2个
葱姜：          适量
盐，鲜酱油，麻油，食用油，生粉，     适量       （可以加自己喜欢的蔬菜）


肉剁好加点盐，生粉鲜酱油，麻油食用油，鸡蛋。加点冷开水一个方向搅拌。到粘稠。
活虾剥出虾仁剁碎。加鸡蛋清和生粉。一点冷开水。搅拌，可以留些虾直接切成块。（可以和肉一起包也可以单独包）我和肉混合一起包的。我试过全是虾仁的有点腥。。


所有蔬菜材料剁碎用油煸炒一下。油可以多放点。胡萝卜先放。加点点醋。可是释放营养物质。在其他一起放进去。一点点盐，放盘子里凉了在和肉一起搅拌均匀。。

开始包混沌。。我包的也很简单。。大混沌见过吧。就和金元宝一样的。上海名小吃。。大混沌
我用的小混沌皮，包成大混沌的样子。这样肉多。皮也不会都堆在一起。煮好的混沌皮薄肉多。皮还是透的。

煮给女儿吃一般我就放点盐。麻油就好了。这么大的女儿一次可以吃13个呢。我自己吃生抽醋。辣椒都可以放了。。皮是不是很薄呢。。。。


吃货女儿。。。。。。。。