清淡营养又好吃的三鲜汤，主要是做法简单哦

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fanny宝宝

童言无忌

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发表于 2015-11-01 10:47

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怀孕以后都说要补充各种营养，还要多喝汤汤水水，偏偏我又是不爱喝水和喝汤的人。有段时间天天都是鲫鱼汤、鸡汤、排骨汤等轮番上阵，喝的我都有点恶心，看到汤都没有胃口了。我便祈求老公说可不可以不喝这些了啊，停一段时间也好了，我实在是喝不下了。老公看我可怜兮兮的样子，想到了三鲜汤，嘿嘿，做了好几次来喝，真心还不错呢。

我不知道各个地方的三鲜汤是不是食材不一样呢，我们家用的是甜白菜、西红柿和白豆腐，为了营养还会加一些瘦肉，瘦肉是优质蛋白质，平常会吃的多一些。所有食材都是去菜市场买的最新鲜的，青菜我们很少放冰箱，那样就不新鲜而且营养也没有那么好。

不需要买很多，每样都一点点就可以了，煮太多也吃不了，我们家一般都是当天煮当天吃，很少回放到第二天。一个是吃的东西冷了以后放冰箱再拿出来热，味道就不一样了，没有那么好吃，鲜味都不在了；第二个是考虑营养的问题，隔夜菜先不说是不是会有致癌物质，吃了有害身体，至少它的营养价值不一样了，经过一个晚上，营养成分很多都已经流失掉了。

先把食材都洗干净做好准备，然后再开火，烧开水把肉、白菜和豆腐放进锅里煮，肉可以多煮一会。虽然肉煮久了可能会便老，不好吃，然后煮多一会汤会很好喝，肉的话我也不知道有什么秘诀了，总之老公煮的一般不老，这是技术问题了，我也说不好也学不会了。然后一会在把西红柿放进去继续煮，西红柿不能切得太小，切太小一煮就烂了，不好吃而且汤看起来糊糊的，没有那么清爽，我们要的只是西红柿的那个有点酸甜的汁，汁煮出来就好，吨烂了就不好吃了。

煮到一定程度，可以放些盐等调料，等味道都煮进汤里就可以出锅了，还没有开始尝就可以闻到一股酸甜酸甜的鲜味，吃起了一点也不腻，特别的舒爽，而且蛋白质、维生素等很多营养成本都在里面了，也不用担心宝宝会不够营养。吃多了鸡汤、排骨汤那些较为油腻的东西，偶尔换换口味喝喝三鲜汤真心很舒爽，不信，你可以试试，嘿嘿。