消水肿，豌豆炒菜花

健康提示：豌豆归脾、胃经。具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。豌豆性平，含有较为丰富的纤维素，有清肠作用，可以防治便秘，适合孕期食用。

主料：豌豆300g，鸡蛋1个

辅料：油适量，盐适量，蒜头适量，葱适量

做法：

1.豌豆洗净；

2.姜蒜切碎，葱切碎；

3.鸡蛋加入盐打散；

4.热油炒香姜蒜葱头；

5.倒入豌豆炒香；

6.加入清水煮开；

7.加入盐调味煮至豆熟时，加入鸡蛋液煮开；

8.最后加入葱花即可。