秘制私房铁蛋，快来试试

健康提醒：孕期的时候准妈妈的饮食要丰富，给自己的孕期增加一些色彩，让自己吃得更加的开心。

食材：鹌鹑蛋45粒、基础卤水汁1升、老抽3汤匙、大蒜4瓣、生姜5片、生葱2根、清水适量。

做法：

1、鹌鹑蛋放入汤锅内，加入足量清水以中火煮10分钟，捞出浸入冷水中，变凉后剥去蛋壳再用水冲一遍洗掉碎蛋壳。

2、基础卤水汁倒入砂锅内，再放入大蒜，姜片和葱结，大火煮沸。

3、卤水汁煮沸后轻轻放入剥掉壳的鹌鹑蛋，再倒入老抽，盖上锅盖以小火煮10分钟后捞出，自然放凉，待凉透后再放入锅内以小火煮10分钟，如此重复10次。