自己动手做面条

这两天可真是热，而且特别闷，夏天做饭真是头疼。
厨房在北面，一大早就艳阳高照，十足一个火焰山。
今天小朋友说要吃面，想想也好，中午和女儿两个人烧一点点饭，也要两个三个菜，不如简简单单吃碗面算了。
于是，趁小朋友看小小智慧树的档，把面擀了。


1、面粉打入一个鸡蛋，揉成光滑的面团，盖上湿布醒上十五分钟。做面条面团要揉的比做馒头干一点，这样才筋道。
面粉中还可以加入种种蔬菜汁，做成有颜色的面条。像菠菜汁做成绿面条，紫甘蓝做成紫面条。小朋友看到有颜色一定很开心，多吃一点。



2、把醒好的面团，擀成薄片，然后洒上干粉折好切成条。面条就完成了。

煮面时可以把面条先焯个水，然后用冷水激凉，这样面条很有嚼劲。