豆腐白菜包

   
  

      今天这道菜我给他起了一个名字叫，豆腐白菜包。这个包可不是包子的包哦，是包起来的意思

      最近不想吃面食了，得控制体重呀，就想着吃点绿色蔬菜吧。磨蹭到两点觉得有点饿了，看看家里有白菜和豆腐，就想到了这道菜。做的不多，主要是现在我也不算多饿，处在一个可吃可不吃的阶段。就随便做点，安抚一下我的胃吧！不至于让它太空

      首先切一点大白菜叶，放在热水里烫一下，烫软就可以了，捞出来过一下凉水，沥干水分。



      把豆腐切成长条，长度自己把握就可以了。



      把烫好的白菜铺在桌面上，放一块豆腐，两块萝卜条卷起来。我用的是青萝卜，可以用胡萝卜或者其他的东西



     卷好，以后均匀的摆在盘子里。然后上蒸锅，蒸锅上汽后蒸五六分钟左右




  这个时候切一点点蒜，我用了三个小瓣，切一点点辣椒，还有一点虾皮



     蒸好以后拿出来，盘子下面会有一点水分，最好是到掉，因为不倒的话水分太多，影响口味。

    上炒锅放一点油，然后把切好的蒜，辣椒和虾皮下锅翻炒一下，再倒入一勺辣黄豆酱，翻炒均匀，炒好以后倒到蒸好的白菜卷上，然后再淋一点香油就可以了


    这就是成品图了。因为那黄豆酱含有盐分，所以不用再额外的放盐了。
    还有一点就是卷白菜的时候一定要横着卷，竖着卷虽然好卷，但是吃的时候会有筋咬不断。也可以选择用圆白菜，圆白菜比较好咬有没有筋

   今天这道菜，算是比较清口，热量也不高，适合我现在吃也可以控制体重。多吃一点蔬菜，还是有好处的。蒜是炒过的，没有了辛辣味，也不用担心吃完以后嘴里有异味。