多多的烘焙处女作

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发表于 2015-12-05 17:52

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在咱们地带的【试用】长帝家用电烤箱CKTF-32GS•双十一狂欢价399活动中，我很幸运地获得了试用的机会，对我来说这可是百年不遇的好运气，因为但凡参加抽奖类的活动，如果设了参与奖，我肯定是人人都有的参与奖；如果不是百分百中奖的，那我肯定是没中奖的那一个。所以得知中奖的消息，尤其是在我生日那天收到了这个好消息，真的让我特别开心。
盼望着盼望着，我的烤箱终于姗姗而来，成为我的厨房家族成员中新的一员。
外包装上，是著名的烘焙达人君之，虽然此前我没有烤箱，但我仍是他的粉丝。

打开包装箱，里面的保护措施做得很到位

这个小盒子里是烤叉、烤盘和烤架，还有接渣盘、隔热手柄和烤叉手柄。

到家喽～～～

我原计划收到烤箱后要做的第一个“产品”是戚风蛋糕，因为得知中奖消息那天是我的生日，想为自己做个蛋糕，可是我家的多多小主坚持要做饼干、做饼干、必须要做饼干，并且自己做，不让我插手。以前我没做过饼干，特意从网上查了方子，为他准备相关的材料。只是在准备材料的过程中发现一件悲催的事，我的厨房电子秤竟然没电了，当时已经是晚上八点多了，说实话这么多年习惯了网购的我，真不知这一枚小小的钮扣电池去哪儿才能买到。
和多多商量先不做了，等买到电池后再做，可是多多不同意，其实我是能理解多多的，那么期待，那么兴奋，鸡蛋都打到盆里了，满心期待自己能动手做饼干，可是突然不做了，得多失落啊！所以他坚持要继续做，我也就没再劝说他。只是黄油、低筋粉、糖粉的重量我是一点感觉都没有，要知道做烘焙每种材料的重量要精确到克的，可是没有了计量工具，完全是凭感觉来取量，这样要是做成功了那绝对是奇迹啊。多多倒是一点都不介意，打蛋液、搅拌面粉，像模像样，“玩”得不亦乐乎。

烤箱上下管180度预热，预热结束多多这面也弄得差不多了，放到烤箱里开始烧烤。多多竟然搬来凳子坐在厨房里盯着烤箱看，我告诉他回房间里等着就行，烤好了会有提示音的，可他坚持要观察饼干在烤箱里的变化。

我对于这一次的烘焙初体验是一点都不抱希望了，心里一点底都没有，不知最终的成品是什么样。终于烤好了，用随烤箱赠送的隔热手柄取出烤盘，还没凉透多多就迫不及待拿出来品尝。虽然这炉饼干的卖相不怎么样，但味道还是不错的。

对于烤箱我心里长草很久了，虽然之前没用过，但对于烤箱的功能特点还是比较熟悉的。这款烤箱有它的“与众不同”之处，听我慢慢道来。
长帝CKTF-32GS烤箱采用欧盟A13生产标准，优质不锈钢机身，立方体不沾油内胆、双层密封条玻璃门、内置照明灯、发蓝技术不锈钢烤管，32升容量，足够五口之家使用。立方体内胆，食物与发热管距离适中，不用担心烤焦；4层烤架卡位，这种多层烤架设计可以同时使用烤盘烤网，单烤、叠烤随心所欲。这款烤箱设有40～60度低温区，具有恒温发酵、快速解冻、食物脱水（制作柠檬干、苹果干、草莓干或是红薯干等）、干货复脆（饼干潮了，用烤箱烤烤就脆了）等多功能。

这款烤箱最吸引我的特点有三个：
一、机械式
我喜欢这种旋钮式的，总感觉比电子面板好，担心万一电子面板出现问题比如不能正常显示就麻烦了，就像我的厨房秤，这次因为电池没电我就束手无策了，如果是机械式的就不出现这样的问题了。
二、上下管独立控温
这款烤箱有6根平衡式发热管，上下管各有一个温控器，可按个人口感灵活调节的上下管的温度。温度上高下低时，烤出的食品上脆下嫩，比如蛋挞；上下温度一致时，烤出的食品外脆里嫩，比如面包；温度上低下高时，烤出的食品下脆上嫩，比如烤肉。
三、360度旋转设计
360度旋转设计配以烤叉，让食物慢慢旋转，均匀受热。以后我也可以自己轻松烤全鸡了，虽然还没有做过，但想像一下那皮脆肉嫩烤色均匀烤鸡就感觉香味已经扑鼻了。
长帝CKTF-32GS烤箱的优点还有很多，想要购买烤箱的朋友不要错过这款，因为它会给你带来很多惊喜！

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