粗面馒头

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楼主 发表于 2015-12-08 16:02 只看该作者     人食五谷杂粮，粗细搭配，才更健康。现在人生活条件越来越好，节奏也越来越快，吃的也是越来越精细，于是身体各种各样的毛病，接踵而来，有的看似健康，也其实是处于亚健康状态。     有好多人虽然知道粗粮健康，却因为口感不好避而远之。小的时候我也非常讨厌吃粗粮，那时候是因为条件不好，没别的可吃。只有逢年过节吃上一顿白面饺子，那家伙香的呀！那时候的主食以煎饼为主，玉米面煎饼，或者小麦面煎饼，那时候的小麦煎饼是带糠的，口感也是比较糙。特别烦吃煎饼，现在长大了却很怀念。      大家都知道现在吃的太精细了，好多懂得养生的人都尽量多吃粗粮，所以很多商家抓住了这个商机，市面上粗粮煎饼，馒头，甚至窝窝头都有见得卖。也是煞费苦心呀！      昨天晚上姨弟两口子过来玩，弟媳妇回娘家的时候带回来一些玉米面，虽然不值钱，但确实是好东西呀！于是我想着蒸点馒头吧！因为体重增加的比较快，所以我最近主食都吃的很少！附近除了煎饼就是馒头，白白的馒头，是挺好吃的，但是我都不敢多吃。最近饿的我看见吃的就象饿狼一样。蒸点玉米面的馒头我也能放心的多吃一点。      现在蒸馒头对我来说已经是小菜一碟了。将玉米面和白面一比一的比例和成面团，今天太阳比较好，包起来在太阳底下发酵，挺快的。发酵成都是这样网网的就好了，因为就我和老公两个大人吃，也没有小孩，所以就不做花样了。切从简单的馒头块儿，二次发酵一下，上蒸炉20分钟，热腾腾的馒头就可以吃了。虽然口感不如白面馒头好吃，但是偶尔吃一次也是很不错的。      玉米富含钙质，富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，对便秘有很好的治疗作用。而且对婴儿的视力发育很好，总之，很适合孕妇食用。查查菜谱，我要好好的利用这些玉米面做些别的好吃的啦！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

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沙发 发表于 2015-12-08 18:21 只看该作者 亲爱的，请教一下玉米面与玉米淀粉是一样的吗？ 个性签名 这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。 我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！

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板凳 发表于 2015-12-08 20:18 只看该作者 回复 #昕彤妈 不一样的，玉米面是直接用玉米打成的面粉，淀粉是淀粉，不一样的

小Aric的幸福 新手上路 关注

4# 发表于 2015-12-08 23:29 只看该作者 看起来很好吃的样子啊

昕彤妈 绝世神童 关注

5# 发表于 2015-12-08 23:43 只看该作者 回复 #俊俊露露的乖宝宝 好的，谢谢亲爱的！家里之前买了一包玉米淀粉一直不知道要做点什么呢

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6# 发表于 2015-12-09 08:17 只看该作者 回复 #小Aric的幸福 还行吧

紫陌cyz 涂鸦天才 关注

7# 发表于 2015-12-09 08:34 只看该作者 做出来挺好的呢

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8# 发表于 2015-12-09 10:04 只看该作者 回复 #紫陌cyz 还行吧，做的不好看

轩轩的冬季 童言无忌 关注

9# 发表于 2015-12-09 13:07 只看该作者 很棒啊

小菜芯 姗姗学步 关注

10# 发表于 2015-12-09 14:54 只看该作者 玉米面馒头蒸起来很香的

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11# 发表于 2015-12-09 15:59 只看该作者 回复 #小菜芯 嗯，味道还可以

紫陌cyz 涂鸦天才 关注

12# 发表于 2015-12-09 16:25 只看该作者 回复 #俊俊露露的乖宝宝 我也不会做，，

郭郭520 姗姗学步 关注

13# 发表于 2015-12-09 17:55 只看该作者 我喜欢吃的啊

linda西岭雪 童言无忌 关注

14# 发表于 2015-12-09 19:19 只看该作者 好吃，我还做过高粱面滴。

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15# 发表于 2015-12-09 20:27 只看该作者 回复 #linda西岭雪 嗯，多吃点粗粮不错的