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五斤的火腿肉得赶快吃完——瑶柱火腿扒娃娃菜

跳转到指定楼层回复数:6  |  浏览数:6168
楼主
发表于 2011-07-09 23:00
只看该作者
http://bbs.babyzone.cn/showtopic-24381.html之前火腿肉的帖子
http://bbs.babyzone.cn/showtopic-26936.html五斤的火腿肉得赶快吃完——洋葱火腿鸡蛋炒意面
http://bbs.babyzone.cn/showtopic-27134.html五斤的火腿肉得赶快吃完——黑木耳火腿炒蛋


今晚传的这个菜做起来比较麻烦,偶尔做来吃吃还可以,很鲜甜!


做法是:
瑶柱三个先泡一泡水。

娃娃菜洗净切好,整齐地放在盘子上。

将泡好的瑶柱和切好的火腿肉铺在娃娃菜上。
这个菜要用到的火腿应该是金华火腿之类的,我家没有,将就着用这个火腿肉吧。

然后放进去蒸二十分钟。

蒸好后稍凉一下,再把盘子里的汤倒在小碗里,再把瑶柱夹出来,捏成丝放在汤里(小心烫手),如果用的是那种火腿,也要把火腿捏成丝跟瑶柱一起放进汤里,我这个火腿就算了。

三分之一碗的酱油,加点生粉,调匀。

把汤连瑶柱丝倒入锅中烧开, 如果汤太少可以加点点水。

再倒入加了生粉的酱油,搅拌一下,勾成茨


最后淋上娃娃菜即可。
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沙发
发表于 2011-07-10 08:51
只看该作者
有大厨风范哦
板凳
发表于 2011-07-10 09:22
只看该作者
有大厨风范哦
phayefill 发表于 2011-07-10 08:51
实在是过奖啦!只是小煮妇而已!
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4#
发表于 2011-07-10 14:00
只看该作者
美味啊~~~~
5#
发表于 2011-07-10 15:27
只看该作者
回复 4# 庆宝宝妈


还行!
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6#
发表于 2011-07-10 15:30
只看该作者
看着真不错,肯定很好吃
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兔兔
7#
发表于 2011-07-10 22:44
只看该作者
回复 6# 妞妞妈妈22


好是好吃,感觉做起来麻烦了点。
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