【吃货的年终总结】+我真的就这么吃吃吃啊

一直一来，我给自己的定义就是一个吃货，基本上走到哪里第一件关心的事情就是当地有什么吃的，而且对于大多数人来说可能会有习惯吃什么，不习惯吃什么，但对我而言除了太甜腻的东西不吃，我基本上什么味道的东西都吃，各种口味都可以尝试。正因为这样的不挑食，我尝到了许多好吃的，以至于我最大的心愿就是背着相机到处走，吃好吃的，看好看的风景，然后把这些都记录下来，分享给我身边的朋友们。
首先要说的是这个东西，这是我的家乡——云南的特产，提起云南，很多人的第一反应是特色是过桥米线，然而你错了，比起图上这个东西，米线那太不值一提了。图片上的东西叫野生菌，也可以叫它蘑菇，这个是正儿八经的山珍，在我的家乡到了每年雨季，会有许多人到松树林里去采蘑菇，纯天然绿色无污染的蘑菇从雨后的土壤里冒出来，种类繁多。一般有经验的人才知道怎样区分它们是否有毒，经过一上午的找寻，基本上够吃一两顿的量了，然后回到家中，或炖或炒，或是煮汤，那滋味，语言是无法形容的美妙。

这个是我自己最爱吃的家的味道，这是我开小吃店的舅妈常常煮给我吃的面条，我无法形容那个味道，但在离开家之后，我在很多地方吃过面条，却始终不是这个味道，因此每次回家，我都会赖在舅舅家各种磨我舅妈做来给我吃。

在工作的那个城市里，有两家餐厅是我最爱去的，其中一家就是这家泰国菜餐厅，环境布置得让你感觉像置身原始森林一般，大厅里播放着纯正的泰国音乐，消费不贵服务却很好，上菜速度也很快。这是一家连锁餐厅，总部在泰国，所用的材料都是总部从泰国配送的，昆明的这家餐厅里，能吃到的都是正宗的泰国味道。而我最喜欢的是他家的酸姜皮蛋拌豆腐、香茅草烤翅和青椒咖喱，在昆明每周去一次，离开昆明之后每次回去都必须要去吃一吃。

这是昆明我每次必去的第二家餐厅，环境简约优雅，而且安静，菜色很多，都是地道的云南各地特色菜，味道也非常正宗，在云南，土豆是人们很爱吃的一种食物，云南的土豆有许多做法，煎炒炸煮烤，你想到的想不到的，都可以一一品尝，而这道茴香土豆是这家餐厅独有的，茴香味道很浓，有些人是不习惯那个味道的。但他们家的这道菜处理的很好，保留茴香香味的同时又没有让它夺去土豆的香味。后面的这道菜其实做法很简单，原料也就是小麦面，青菜，干辣椒还有干酸菜，这道叫做宣威面片的菜，是我的家乡宣威市家家户户都会做来吃的家常小吃，它其中最重要的原料是宣威独有的干酸菜，那是一种将青菜用开水滚过之后发酵出酸味，再挑选有太阳的晴天晾干制作而成的材料，可以拿来直接泡水，也可以煮汤，还是宣威人家做菜的重要原料。对我而言，这道菜有着妈妈的味道，想家的时候，想妈妈的时候我都会跑去吃。
我生命里最要好的朋友，也是最除妈妈之外最重要的那个女人，她祖籍甘肃兰州，在她的家乡多吃面食，自小在云南长大的她并不十分喜欢吃面却独爱饺子，隔三差五总会叫上我们一帮小伙伴去她家动手包饺子，可惜的是对于自小长在西南以米为主的我们来说，饺子实在是个技术活，于是每次我们包出的饺子总会长的千奇百怪不说，热衷创新的我们甚至连饺子馅也会弄出些新玩法来，辣条、花生米、白糖、我们能想到的食材都会尝试往里塞。每每闺蜜的父亲吃到总是一脸哭笑不得，但每次还是会纵容我们各种创新。
休息的时候我们会约上一群小伙伴，大家一起买菜洗菜，一起下厨，做一顿丰盛的自助大餐，在家里来个美食聚会。
老公做的一手好菜，闺蜜总开玩笑说我是被他的厨艺给征服的，不得不承认作为一个爱吃的人，老公做的鱼是我心中最美味的。上班的时候公司中午没有工作餐，那个时候老公每天晚上都会给我做一个便当让我第二天带去上班，里面是他亲手烧的菜，亲手摆的盘，每次揭开盖的时候心里满满的都是幸福，而那个时候我们还只是男女朋友。记忆里有几次晚餐菜吃完了，他会在收拾完餐厅之后十点多再下厨给我做一两个菜，让我第二天带去上班，最晚的一次他和朋友出去玩回来已经十二点半了，他还下厨就这冰箱里仅有的西红柿和鸡蛋给我做了西红柿炒鸡蛋。


今年四月份，陪着心情不好的闺蜜去横店散心，在影视城的边上偶然找到一家餐厅，装修不错环境清雅，开在拍照张片的都死贵的影视城旁，价格却很实惠。不知道是因为饿，还是店家手艺真的没的说，它家的青椒炒肉和山药卷让我至今仍念念不忘。
老公家乡的县城里没有很多外地美食，不过这家店的寿司却是我吃过味道很不错的，对于喜欢吃日本料理的我来说，确实让我在这个县城多了一个吃饭的好去处，可惜的是怀孕之后，所以含有生鱼片的寿司都被老公禁止吃了。
老公的家乡最出名的小吃是麦饼和芋饺，前者用小麦面做成，中间夹了香葱、肉和这里的特有的干菜，擀成薄薄的一张饼放在锅里烙熟，再稍微一烤，表皮酥脆，内里喷香，是这里人一日三餐都喜欢吃的食物。这里栽种芋头，后者便是用芋头磨成粉混合糯米、面粉一起做成的皮，再包上或素或荤的馅，下锅煮熟之后食用，是这里随处可见的小吃，也是农村人家逢年过节必做的，还是农村喜宴丧宴都必备的东西。老公家乡的山上到处都是竹林 ，每年的这个时节到次年3月左右，便是吃冬笋的季节，老公和他发小空闲的时候总是扛着锄头到竹林里去，一上午挖个半袋子回来，剥开洗净这顿便又多了一个菜。这种新鲜的冬笋香脆中带着一点点甜味，无论是炒还是和排骨炖了，都非常美味，是我尤其爱吃的东西。


作为一个吃货，我的厨艺却是个渣渣，做出来的东西总是难看的可以，果然我只会吃不会做啊，上面是我做过味道最成功的，前面是闺蜜生病给她和老公熬的红枣枸杞鸡汤，后面是为爱吃肉的闺蜜专门做的肉片盖浇饭。虽然做得不怎么样，但令我感动的是无论是闺蜜还是老公，每次都会吃光光，闺蜜曾说：“你做的，心意是最好的佐料。”老公也曾说：“只要是你做的，我都会吃光的。”很感谢他俩给我的鼓励，2015年，因为结婚，我和闺蜜从此分隔两地，结婚前的日子，我们两个吃货一有时间就约着到处去吃、去玩，总想在一起度过的时光能多一点，哪怕现在我们不在一个城市，只能透过电话和电脑联络了，可也说好了还是要做两个快乐的吃货，彼此分享美食美景。