自制煎饺——我和儿子的早餐

        今天儿子醒得比较晚，他起来时，森爸已经上班去了，不知道应该给他做什么早饭吃，一翻冰箱，发现还有一包速冻饺子，忽然很想吃煎饺，虽然自己从来没做来吃过，但网上看到美食达人们的贴子还是比较多的，于是马上上网找了制作方法就开始动手了。
其实制作方法还算简单，关键是要靠自己的把握时机吧，什么时候煎得差不多了要放水，什么时候水收得差不多了可以关火，我虽然也是第一次做，不过感觉对自己还算满意。
先上做法吧：
步骤1、在平地不粘锅里到一点点油，匀开，锅热了以后把火调到最小
步骤2、把饺子一个一个的摆在里面
            能让锅底均匀沾上油就行
            竖着摆在里面就行，面朝下，花边朝上
步骤3、摆好之后把火调大
步骤4、过一小会往里倒半碗水
            最好是啦……手脚慢的话会放的早的那些会糊的……
步骤5、盖上锅盖焖
步骤6、听声音，当水份被饺子吸收之后，油炸的声音会变得很大，这时候把火调到最小，掀开锅，试吃一个，看看火候，如果没到满意的程度就再加水重复步骤4~6
一般会是10~15分钟……

1、馆子排列入锅开煎


2、煎至底部金黄，加水，盖上锅盖焖


3、水煎干后就可以关火起锅了，期间那个香味一直在家里飘呀飘的，儿子说妈妈你今天给我做什么吃啊，那么香。


4、成品，底部焦黄，咬起来脆脆的，美味啊


5、儿子正在享用中，感觉这种煎饺还是油了点，但偶尔吃嘎一次还是无伤大雅滴。