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买了两个馕

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楼主
发表于 2016-01-10 23:12
只看该作者

                                          
       中午和牛从超市出来后,没有吃早饭的牛 早就饿的不行了。 一出来就嚷嚷着想吃一个鸡蛋灌饼,我同意了,让他自己去摊位前点一个,然后妈妈付钱就好了。灌饼的不远处就有一个新疆小伙子在现烤馕 ,我倒是想吃馕了,已经许久都没有吃过了,这个味道 今天特别的想念。于是我决定买两个 馕回家吃。


      推着赠送来的小推车,来到烤馕的摊位前,这个摊位在这里已经时间 不短了。但我们却从来都没有买过他的馕,对于新疆人一直都u有一种不太好的印象,感觉新疆人都不是好人,一段时间里新疆人尤其是年轻人在 我们这个城市里偷东西的,倒卖假手机的特别的猖狂 ,所以每次见到新疆人都 会躲着走。即使爱吃他们的特色美食馕每次也都放弃了。
     不过近一年或者更长时间里没有再听说关于新疆人的什么情况了,也就感觉是不是可以吃他们的馕了呢?!不知道反正眼前的这个新疆小伙子看上去不像坏人。呵呵!馕见的不少但却没有见过如何烤制馕,今天还是第一次 见了见。小伙子烤制的有两种口味的,一种甜的,馕的表面上有许多的白砂糖,一种是瓜子仁的,是咸口味的,两种口味刚好适合一般人的选择。我看到他拿出一团面,是双手各拿一个,然后揉了揉,用一种小锤从中间开始 擀,擀到中间薄,两边后也就烤制好的 那种样子,最后用另外的一个上面有小眼的东西在面饼上压几下,就会出现许多的小点点了,最后放在一个 不知道是不是石头,反正是圆形的,凸起来的上面,把饼送到了火炉里面去烤了。
                     
     这个时候牛 拿着自己的鸡蛋灌饼过来找我要钱了,付了5元的灌饼钱后。牛看到我站在这里,就问我这是什么,小伙子掰下一块馕让牛尝尝,牛没敢接。我付钱过来后小伙子告诉我你家 孩子我给他不要,我告诉你可以尝一尝,又告诉他这个东西是新疆的特色叫馕,还特意用拼音读了一遍, 记忆中牛好像应该吃过,但估计忘记了。
                 

                    

                  
    我们两种口味各买了一张现烤出来的,热乎乎的,酥软美味,3元一个。晚上的时候让牛当主食配大米粥吃了,牛居然说太好吃了,更喜欢吃甜口味的。

                  


                 


               
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沙发
发表于 2016-01-11 09:51
只看该作者
在南方很少看到这样的馕,反而在饭店还能看到
板凳
发表于 2016-01-11 10:27
只看该作者
这是什么啊,没有见到过的。
4#
发表于 2016-01-11 22:15
只看该作者
好好吃的样子,我们这里貌似没有卖的

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