【美食厨艺秀】七月+凉拌苦瓜+茜茜公主2006

先给大家秀个照片，这是我今天下午做好的，为了这次活动，我学着做这道菜，长这么大，我做饭的次数可以用手指头数过来，但是这次，我决定亲手做，不借他人之手。
   首先早上我从市场上买了两根苦瓜，两根花了一元钱，很便宜哦。中午没来的及做，而且菜也很多，就下午开始做这道菜，做菜之前，我从网上搜了搜做法，毕竟以前没做过，只好从网上找点经验。先把苦瓜洗干净，切半，去除里面的籽，切成薄片，然后放到碟子里，撒上盐少许，为了去除苦味，十分钟后，用水冲洗干净，放到已经烧成沸腾的水里焯两分钟，马上捞起用凉白开水过一遍，接着放到碟子中，最后撒上少许盐，味精，白糖，醋，芝麻酱，香油，搅拌均匀即可。做完之后，我尝了一下，味道还可以，比我想象的好一点，但是我还是不放心，都不敢端到桌子上让大家品尝，后来孩子给端了过去，我爸爸尝了口，我赶紧问道，还需要加什么作料吗，我爸爸在厨艺上很有造诣，想听听他的想法，我爸爸说，不用了，挺好的，我这就放心了，我爸爸吃东西很讲究的，我开始很担心他会批评我的，因为他经常批评我妈妈，但我妈妈在多次被批之后，现在的厨艺很棒了，用我爸爸的话说就是出师了，什么时候我也能出师呢。
     众所周知，苦瓜是很好的健康蔬菜，苦瓜含有多种维生素和多种氨基酸，多食苦瓜，可以加速排毒，清心明目、增强食欲、养血滋肝、润脾补肾。还能促进新陈代谢，益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。而且据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。所以，我们大家要多食用苦瓜。
   
  这是我家晚餐的一小部分，苦瓜配绿豆粥，手撕饼加咸鸭蛋，很有营养的。