非常非常好吃的九层肉饼~~~

这次肉饼制作非常成功,先来两张持写,看看吧~~

     
      九层肉饼

   
     看这层~~怎么样?不错吧?

     前儿晚上,邻居家烙馅饼,就是圆圆的那种,她们家烙的是猪肉大葱的,看起来还真是不错,当时我跟她说,我给拍两张挂网上吧,可给她吓坏了,馅饼都差点烙糊了.呵呵~~

     今天我也买了一斤肉馅,我也烙肉饼,我这回烙的是九层肉饼,层多肉也多,吃起来过瘾~珠珠也很爱吃带馅的东西,他听说我要给他烙肉饼,马上说,妈妈,多烙点啊,我爱吃!下午我就把面和上了,烙饼的面要和得软一起,到时擀起来不会很费劲，各好面后要醒一段时间,让面才有一个延展性。利用醒面的时间，把猪肉馅调好，放在一边备用。这时面也醒得差不多了，开始制作啦！这个时候，珠珠可兴奋啦。他最喜欢我做面食了，这样他就可以在一边帮我打下手了。这次我给珠珠布置的任务是给面板上撒面粉，珠珠干得可认真啦，面粉撒得非常均匀,我夸了他两句,珠珠干得更起劲啦.这个肉饼制作起来还是比较简单的,折来折去,很快的就会做出九层的肉饼.做好后拿出电饼铛,把肉饼放上去,几分钟的功夫就烙熟啦.我给对折切开了,九个层面赫然出现在眼前,顷刻间香味充满了整个房间!



肉饼制作方法：
1擀一张近似于长方型的饼皮
2把调好的肉馅放在饼皮上面
3把肉馅均匀的涂抹于整张饼皮上
4用刀把饼皮切四刀,如图4所示
5从左边开始向内折一下
6从右边开始向内折一下,折好后如图6
7把图6所示的面饼再向下折,之后重复5,6步骤,
8全部折好,如图8
9放在饼铛里,用手按平,烙三分钟左右出锅


成品图


晚饭是肉饼,绿豆粥,拌黄瓜,哈密瓜