姑姑家晒的萝卜干

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楼主 发表于 2016-02-17 15:49 只看该作者 自从我知道白萝卜干也有消食开胃的作用后，我就更加的喜欢吃萝卜干了，基本上每个月都会吃上一两次的。可惜的是我们平时吃的萝卜干都是在外面买的，腌制的时间比较短，而且是加了糖的，所以吃起来并没有我小时候吃的自家晒的白萝卜干那么香那么好吃。 因为自己不会制作小时候吃过的那种萝卜干，所以我也没有自己做萝卜干的想法。想不到今年春节回乡下走亲戚时，竟然拿到了自己小时候吃过的那种萝卜干，真的太意外了。其实，这种萝卜干是乡下的姑姑自己前年晒的，因为自家种的白萝卜种得太多了，吃不完所以就用来晒萝卜干。这些萝卜干虽然已经晒好了很长一段时间了，可由于姑姑家里的人都不太爱吃，所以就一直放着。当姑姑知道我们喜欢吃萝卜干后，她就找出来全送给我们了。 这些萝卜干看上去虽然黑黑的，卖相特别差，跟外面卖的萝卜干的颜色相差甚远，可我知道这都是因为萝卜干放太久的原因。果不出我所料，我今天抓了一把萝卜干来泡，泡了十来分钟后萝卜干那种黑黑的颜色就褪去了，继而露出生晒萝卜干本来的面目，然后我就知道这些萝卜干并没有变质，还是可以食用的，而且功效比新晒的萝卜干要好一些。 考虑到我们最近大鱼大肉的，加上小不点又不太开胃，所以我就想用这些萝卜干来做一道菜了。听说做萝卜干时要配点油的肉，所以我就配猪肉来煮了。虽然这样搭配比较简单，但味道真的很不错，萝卜干又香又脆的、带着萝卜香的猪肉也不油腻，这样配着反而特别下饭。平时我和宝爸都是吃一碗米饭的，可今天中午因为这道菜特别开胃，所以我们都多吃了小半碗的米饭。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

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沙发 发表于 2016-02-17 15:50 只看该作者 萝卜干炒肉很好吃 评分记录

qianqian0901 新手上路 关注

板凳 发表于 2016-02-17 16:23 只看该作者 这样炒过的萝卜干很好吃的也下饭 评分记录

淑琬小女 涂鸦天才 关注

4# 发表于 2016-02-17 16:30 只看该作者 凉拌应该好吃的吧 个性签名 [url=[url=http://www.babyzone.cn/] [url=[url=http://www.babyzone.cn/]

帅小虎 新手上路 关注

5# 发表于 2016-02-17 22:09 只看该作者 拌起来吃，应该是很香的吧 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

有城 新手上路 关注

6# 发表于 2016-02-18 12:01 只看该作者 怎么都黑了啊？后面煮的跟我们的一样。

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7# 发表于 2016-02-18 12:37 只看该作者 回复 2# mua 是啊。

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8# 发表于 2016-02-18 12:37 只看该作者 回复 3# qianqian0901 真的很下饭。

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9# 发表于 2016-02-18 12:38 只看该作者 回复 4# 淑琬小女 这个晒得比较干，凉拌不太适合。

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10# 发表于 2016-02-18 12:39 只看该作者 回复 6# 有城 放久了就会这样的，但不影响其味道。

细妹妮 童言无忌 关注

11# 发表于 2016-02-18 16:57 只看该作者 我超喜欢的，但我老公不吃，郁闷

淑琬小女 涂鸦天才 关注

12# 发表于 2016-02-18 23:16 只看该作者 炖肉吃好了 个性签名 [url=[url=http://www.babyzone.cn/] [url=[url=http://www.babyzone.cn/]

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13# 发表于 2016-02-23 16:33 只看该作者 回复 11# 细妹妮 有些人就不吃的。

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14# 发表于 2016-02-23 16:33 只看该作者 回复 12# 淑琬小女 是啊。这样吃最好。

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15# 发表于 2016-03-03 22:55 只看该作者 我每次回老家，就爱带萝卜干 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）