【一道菜一个故事】+烤鱼变蒸鱼

【一道菜一个故事】+烤鱼变蒸鱼

我最喜欢吃鱼，每天都要吃鱼，红烧鱼，鱼汤，蒸鱼，烤鱼等等。寒假里我们回老家请客吃饭，我觉得请客吃饭就应该有点不一样的菜，尤其是在老家，那些老人们都没有吃过烤鱼，我就想着把烤箱带回家以后，就可以给家里的亲戚做一个烤鱼的，我想大家应该都会很喜欢的，因为我和老公，还有点点，另外舅妈他们都很喜欢吃烤鱼的，所以我们做烤鱼都应该会很受欢迎的。

于是当天早上，我就买了三条鲈鱼，然后就把鲈鱼洗干净，点点的爸爸把这几条鲈鱼都腌了一下，这样烤出来的味道会很不错的，我准备了一些其他的素材，有土豆，胡萝卜，金针菇等等，在锅子里面焯一下油锅，放点老干妈以后，味道会很不错的。

我一开始就做好了功课，烤箱的温度在两百度度，烤十五分钟，然后加入要吃的蔬菜，再烤十五分钟，这样就可以了。

可是我们准备烤鱼的时候，发现我们家的烤箱居然是很小的烤箱，根本就不能塞得下一盘鱼，所以最后我们不得不把烤鱼变成了蒸鱼了。

准备好蔬菜，，有土豆，胡萝卜和金针菇，都是宝贝喜欢吃的蔬菜，然后切成片。

把蔬菜在油里煸一下，放入一勺老干妈炒一炒，然后起锅。

于是我们只能拿来蒸锅，已经腌好的鱼，把鱼放在锅上蒸十五分钟，然后把我们的蔬菜放进去再蒸了十分钟，就可以了，做起来也不复杂，就是注意火候，一开始大火蒸，后面水开了就用小火蒸了。

蒸出来的鱼还是不错的，点点很喜欢吃，我也很喜欢吃的呢，我们桌上的一条鱼，包括其他的蔬菜都是一抢而空的，而老人们却不喜欢，因为有点辣，他们还是接受不了这样的辣味。

这一次把烤鱼做成了蒸鱼，也算是一次经验了，下次记得带烤箱要带大烤箱了，不能再带小烤箱了呢，以后我们再做烤鸡烤鱼吧，我相信下次一定会成功的。