【晒一晒你们家乡的特产】+美味的生蚝

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小小菲儿

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发表于 2016-02-29 14:31

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我的家乡出产海鲜，虽然我自己不是很喜欢吃海鲜，可大多数人还是喜欢的。说到家乡的海鲜，最出名莫过于生蚝了。生耗可以生吃，不过生吃我是不敢吃。在韩国一些国家，常常看到有人吃生的生蚝。听说这样的营养价值更大，只是想到是生的，我就吃不下去了。现在吃生的生蚝，不仅是不熟的问题，也担心有其它的细菌。

生蚝可以晒成干，那就成了蚝豉。蚝豉用来做汤和煲粥都非常好，女儿小时候，我们就用蚝豉煲粥给她吃。加进蚝豉的粥，喝起来特别的清甜。而且本身蚝豉也非常有营养，所以很适合小孩子。蚝豉现在卖得也不便宜，不是为了女儿的话，我也不想买。现在女儿大了，我们再也没有买过蚝豉了。有些好的蚝豉，要卖几百一斤的。

说到生蚝，我特别有印象的就是碳烧生蚝。在逛美食节的时候，可以看到很多卖碳烧生蚝的小摊。碳烧生蚝比较鲜美，还没有吃的时候，就远远的闻到了香味。碳烧生蚝个头有大有小，越大的生蚝肉越多。其实一只生蚝熟了之后，是没有多少可以吃的。如果是个头少的，根本就没法吃了。可是大的生蚝，自然也更贵一些。

可是如果自己是个爱吃生蚝的人，那宁愿贵点，也要买个头大的。以前，姐姐拿回来很多生蚝。可那时我不做，我觉得闻起来特别的腥，所以随便煮着吃了。可是后来才发现，这样想是错的。如果我煮对了方法，生蚝特别的好吃。后来姐姐也没有生蚝给我吃了，我自己也没有买，也只能是想想看了。现在生蚝更贵了，老公也不太喜欢吃。其实在这么多的海鲜中，我最喜欢就是生蚝了。虽然不喜欢吃海鲜，可是生蚝就比较喜欢一些。